Lisičke - koristi in škoduje

Lisička - užitna Pečurka svetlo rumeno-rdeče barve. Pojavljajo se v mešanih in iglastih gozdovih skozi skoraj celotno poleti in jeseni. Prednosti in škoduje z lisičkami so dolgo raziskovali, vendar obiralci, kot jih za njihovo nenavaden okus in pomanjkanja črvi razvajen kopij.

Lastnosti lisičkami in njihovo sestavo

V okusu lisičke zasede eno izmed prvih mest med gobami. Nadalje se uporabljajo za zdravljenje nekaterih bolezni, vključno - hepatitisa C (trametonolinovaya kisline vsebuje lisičkami uničuje virusi hepatitisa). Vitamin podobna snov ergosterola, ki je prav tako v teh gobe, spodbuja izboljšanje jetrih.

Tradicionalna medicina priporoča lisičke z angino, abscesov, turi, znižana odpornost, očesne bolezni. Priprave te glive obnovi vlage na očeh in zdravljenje nočno slepoto.

Prednosti lisičkami zaradi svoje sestave. Poleg vitaminov (PP, E, C, A, B skupina), aminokislin, mineralov (kobalta, fluor, cink, baker, mangan, žveplo, klor, železo, kalcij, kalij, natrij, magnezij), lisic vsebujejo hinomannozu - snov, topilo in helminti jajc blokira živčne receptorje odraslih. Ta lastnost se pogosto uporablja v ljudskem zdravilstvu - zdravila lisička se uporablja, da se znebite parazitskih črvov pri ljudeh in živalih.

Treba je opozoriti, da hinomannoza, ki polisaharid uničena pri visoki temperaturi (nad 60 stopinj) in izpostavljenosti, sol pa zdravilne tinkture pripravimo iz posušenih ali svežih gob. Za pripravo pour tinktura 2 žlici mletega svežega chantarelle (ali 3 čajne žličke suhega praška) v stekleni čaši, vlijemo 150 ml vodke, vztrajajo 2 tedna v hladilniku, občasno premešamo vsebino. Ob tej tinkture iz helmintov, pri infekcijskih in vnetnih bolezni, hepatitis 1 čajna žlička pred spanjem. Potek zdravljenja - 1-4 mesecev.

Poškodbe zaradi lisička dobiš, ko pade s ponarejenimi gobe. False lisička ima svetlo oranžne barve, svojo glavo nad pravilne okrogle oblike, brez luknjičaste izrezi peš - visok in suh. Nevarna in tiste gobe, ki so bili zbrani v bližini glavnih prometnih poti ali industrijskih podjetij, kot so imajo sposobnost, da se kopičijo škodljive snovi.

Varnostni ukrepi morajo imeti lisičke med nosečnostjo in dojenjem, ki jih ne bi bilo treba dati otroke, mlajše od 3 let. Prav tako je možno Idiosinkrazija lisičke. V zelo majhnih količinah, je treba vse gobe se uporablja za ljudi, ki trpijo zaradi želodca in bolezni ledvic.

Hranilne lastnosti lisičkami in metodah za njihovo pripravo

Sledite prehrano ljudi verjetno zanima, koliko kalorij se nahajajo v lisičkami in koliko kalorij ocvrte lisičke. Izguba teže se lahko umirijo in uporabo gobe kuhan z malo ali brez strahu - njihova energetska vrednost na 100 g 19 kcal. Ocvrti Lisičke več kalorij - približno 70 kalorij na 100 gramov, vendar včasih lahko precej privoščiti, še posebej v kuhani te gobe imajo nepozabno sladkega okusa in bogato aromo.

Smetana lisička

sestavine:

• 400 g lisic;
• 20% krema 100 ml;
• 400 ml piščančje juhe;
• Čebula 2 kos.
• krompir 3 kos.
• rastlinsko olje 3 žlice.
• sol, koper in začimbe po okusu.

priprava

Lisičke operemo, dal peščica manjših gliv, in ostalo je dobro prepražimo nad visoko vročino. Nato dodamo lisičke sesekljano čebulo in kuhamo na majhnem ognju, dokler se čebula zmehča.

V piščančjo juho, dodamo krompir, gobe in čebulo, pustimo vreti 15 minut. V tem času, nad visoko vročino prepražimo lisičke odloženi, dokler razpis, začinite s soljo in njih poper.

Vklopite mešalnik za pire juha, vlijemo v smetano, solimo in dodamo začimbe. Ko juha zavre, lahko požara je izklopljen.

Služijo juho toplo, dodajanje žličko vsake plošče ocvrtih gobe.

Video: lisičke uporabe | kaj vitaminov v lisičkami?

Video: GOBE