Sugar - koristi in škoduje

Prvi sladkorja, se je začel že nekaj tisoč let pred našim štetjem v Indiji. Narejena je iz sladkornega trsa. Dolgo časa je bil edini sladkor, slavni ljudje. Do sedaj, leta 1747, je nemški kemik Andreas Sigismund Marggraf ne poročajo na seji pruske akademije znanosti možnost pridobivanja sladkorja iz sladkorne pese. Vendar pa je industrijska proizvodnja sladkorja iz sladkorne pese se je začela šele leta 1801, in je bila revolucija v živilski industriji. Ker, odkar se sladkor postaja vse bolj in bolj dostopna sladice iz redkih vesti, postopoma preselil v kategorijo vsakdanje hrane. Sad Sadovi tega se vsi zavedamo - in zobni bolezni debelost

Kaj je sladkor?

Sladkor je skoraj čista saharoza - ogljikov hidrat, ki se cepi v telesu v v glukozo in fruktozo, in se nanaša na "hitro" ogljikovih hidratov. Glikemični indeks sladkorji - 100 Sugar - je čista energija, niti škode niti koristi, kot na primer, da ne opravlja. Težave se začnejo, ko ta energija smo dobili več, kot smo lahko reciklirajo. Razmislite, kaj se zgodi, ko se je sladkor v našem telesu prejme. saharoza cepitev pojavi v tankem črevesu, kjer monosaharide (glukoza in fruktoza) v krvi. Nato je vzrok treba jetra, kjer se glukoza pretvori v glikogen - shranjeno energijo za "deževen dan", ki je enostaven za ponovno pogledati v glukozo. Če je količina sladkorja zahteva presega največjo, ki se lahko pretvori v glikogen, inzulin začne delati, pretvorbo sladkorja v maščobne rezerve v telesu. Odpadek olje, naše telo oh, kako ni všeč, tu - prekomerna telesna teža, debelost. Poleg tega, če se sladkor prihaja iz hrane preveč, občutljivost insulina iz celic pade, tj ne more več transportnih odvečno glukozo v celice, ki vodi do trdovratne zvišanja koncentracije sladkorja v krvi in ​​zato lahko vodi do diabetesa tipa 2.

Toda pomanjkanje ogljikovih hidratov, preveč slabo. Telo mora nekje vzeti energije. Zato je primerno, morda, da ne govorimo o nevarnosti ali ugodnosti sladkorja, kot na primer, vendar razumno porabo.

Sadni sladkor - koristi in škoduje

Sadni sladkor, ali fruktoza - bližnjega sorodnika glukoze, vendar pa v nasprotju s tem ne potrebuje inzulina za svojo udeležbo recikliranja, tako da se lahko uporablja v prehrani diabetikov. Vendar pa kljub temu, da je fruktoza se lahko obdelujejo tudi v maščobo, ne povzroča sitosti, tako da lahko prispevajo k razvoju debelosti. Fruktoza je vsebovan ne samo s sladkorjem, temveč tudi v številnih vrst sadja, s katero je dobila ime.

Grozdni sladkor - koristi in škoduje

Grozdni sladkor imenuje glukoze. To je glavni ogljikov hidrat je vključena v energetsko presnovo v človeškem telesu. Prednosti in škoduje sladkorja grozdja iz nekoliko razlikuje od običajnega sladkorja. Poškodbe zaradi možnosti kariesa in fermentacijskih procesov, ki lahko ovirajo mikrofloro.

Trsni sladkor - koristi in škoduje

Prvi sladkorja, je znano, da človeštvo. To je pridobljen iz sladkornega trsa. Njegova sestava v bistvu identična sladkorna pesa in vsebuje do 99% saharoze. Lastnosti teh sladkorjev so podobni tistim, ki veljajo za peso.

Palm sladkorja - koristi in škoduje

Pridobljen s sušenjem sok od datuma, kokosove palme, ali sladkorja. Ali je nerafinirano izdelek, zato velja za zdrava alternativa tradicionalnih sort sladkorja. Če primerjate to z drugimi vrstami sladkorja, lahko rečemo, da je neškodljiv.

Video: Prednosti in škoduje sladkorja // Vsakdo mora to vedeti!

Video: The Secret of sladkorja: korist ali škodo. dokumentarni

Video: Sladkor: škode ali koristi