Sojino mleko - koristi in škoduje

Sojino mleko - produkt rastlinskega izvora, ki je narejen iz soje. Prvič je bil proizveden v drugem stoletju na Kitajskem. Po legendi, kitajskega filozofa, ko je njegova mati, ki je ljubil soje, postaral in izgubil zobe, pritekel z način uporabe njen najljubši izdelek. je dal bolj sprejemljivo obliko trdnih sojinih zrn.

V sodobnem svetu sojino mleko je zelo priljubljen. priprava tehnologija je preprost: s pomočjo posebnih naprav, in vode, v kateri so namočeno, namočene soje spremenijo v pire. Nato debela odstranili in preostalo tekočino za kratek čas, segrejemo na temperaturo okoli 150 stopinj. Kakšno korist in škodo nosi sojino mleko, zdaj menijo.

sestava sojino mleko

Sojino mleko je pomemben protein, ki obsega veliko število esencialnih aminokislin, vse esencialne kisline, mnogi elementi v sledovih in vitamini. Sojino mleko vsebuje minerale, kot so selen, cink, fosfor, železo, mangan, baker, natrij, kalcij, magnezij in kalija ter so prisotne v vitamin PP, vitamine A, E, R, K, vitamini skupine B. Ta mleko se dobro absorbira v telo. Kalorij sojino mleko 250 ml izdelka je približno 140 kcal, protein vsebuje 10 g ogljikovih hidratov in 14 g maščob 4 g Obstaja tudi posneto sojino mleko, katerega kalorično vsebnost na 250 ml izdelka je približno 100 kcal.

Sojino mleko je koristno?

Obogateni Sestavek sojino mleko je prehransko pripelje do kravo, toda za razliko od goveda, vsebnost nasičenih maščob je minimalna in holesterola popolnoma odsotna. Zaradi tega, uporabite sojino mleko v hrani lahko za ljudi, ki trpijo zaradi debelosti in težave s srčno-žilni sistem.

Velika uporaba sojinega mleka za otroke z intoleranco za galaktozo. Ker je sestava mleka iz soje, je ta element manjka, da je kakovost alternativa materino mleko. Koristno je, da jo uporabljajo, in ljudje, ki predstavljajo alergije na mleko živali.

Poškodbe sojinim mlekom

Kljub vse prednosti sojino mleko in škoduje izdelek, nekateri znanstveniki ne izključujejo. To je zaradi dovolj velike količine napitka v fitinsko kislino, ki je sposobna vezave na postopek prebave skupaj cinka, železo, magnezij in kalcij. To, v zameno, ni zelo dober učinek na prebavo telesa teh mineralov. Tako je škoda iz uporabe sojino mleko majhna, vendar je še vedno mogoče.

Video: Uporabno, če sojinim mlekom?