Soja - koristi in škoduje

Soja je že dolgo znana del številnih končnih izdelkov. Treba je dodati, da se mesnih izdelkov in klobas, iz njenega mleka, omake, sir, itd Prednosti in škoduje soje že dolgo razpravljali strokovnjaki za prehrano in zdravniki, in prišli do skupnega mnenja, teh strokovnjakov in jih ne morejo.

Kako uporabne soje?

Najpomembnejše koristne lastnosti soje se šteje, da je njegova sposobnost, da nadomestilo za pomanjkanje beljakovin v vegetarijanski prehrani. Sojine beljakovine je le nekoliko slabša od mleka na vrednost hrane, vendar ga odlikuje dober niz aminokislin.

Poleg visoke soje hranilne vrednosti ima terapevtske lastnosti. Vsebuje izoflavonov, fitinsko kislino in genestein zmanjša tveganje za raka, vključno hormonsko odvisnega - jajčnikov, maternice in mlečnih žlez.

Zdravniki priporoča dieta vključuje sojine izdelke iz sladkorne bolezni, kardiovaskularnih bolezni, bolezni jeter, ledvic in žolčnika. Sposobnost sojinih sestavin vpliva na presnovo maščob in upočasni staranje je ta izdelek nepogrešljiv za zdravljenje Parkinsonove bolezni, ateroskleroze, glavkoma, prezgodnje staranje kože.

Zaradi visoke vsebnosti lecitina in holin soja ima pomemben zdravilni učinek na živčnih celic in tkiv. Kot rezultat, uživanje soje živil oseba lahko izboljša spomin, pozornost, mišljenje, itd

Kljub obilici uporabnih lastnosti, soja in je kontraindikacija za uporabo. Ti vključujejo starost otroški. Znanstveniki so pokazali, da je številčnost izoflavoni vodi do pospeševanja spolnega dozorevanja deklet in fantov upočasni zorenje. Poleg tega je uporaba soje ustvarja v pomanjkanje telesne cinka, ki vpliva na rast otroka. To je razlog, zakaj je veliko držav, zdravniki priporočamo dajejo soje otroke samo iz medicinskih razlogov.

Ali za zdravstveno soje je škodljivo?

Najbolj nevarne faktor soje - nepredvidljivost svoje genetske identitete. Do danes, obstaja veliko različic gensko spremenjene soje, ki so brez laboratorijske preiskave razlikuje od naravnega izdelka je preprosto nemogoče. Učinki na telo gensko spremenjenih izdelka še malo raziskati, vendar znanstveniki se aktivno ukvarjajo s tem vprašanjem.

Kot veliko stročnic, lahko sojino povzroči napenjanje in napihnjenost. Poleg tega, da je vysokoallergennym izdelek, tako da, ko naj bi se prvi znaki alergijske reakcije, je treba izključiti iz soje prehrane.

soy prehrana

Soja je visoko kalorično izdelek - približno 400 kcal na 100 gramov, kar malo sojine izdelke, primerne za debelih ljudi. Vendar pa nekateri načini moči, izdelani za hujšanje vključujejo uživanje soje namesto mesa, ker ne vsebuje maščob. Tisti, ki želijo izkoristiti take prehrane, mora dnevni obrok je treba skrbno spremljati.

ko soje prehrana namesto odsekov mesa enkrat dnevno lahko pijačo 200 g sojinega mleka ali tofu jem 100 g, praženo oreške sojo ali sojine beljakovine. ostalo obrok Treba je napolnjena z, ki temelji na rastlinskih živilih - žitaric, zelenjave in sadja.

Učinkovito izgubiti težo bo pomagalo sojino mono-prehrane, vendar trdi način je primeren le za zdrave ljudi z dobro volje. Ta mono-prehrana namenjen za 3-5 dni, v katerih lahko jeste samo kuhano soje - 500 g končnega proizvoda na dan. Reset s to močjo lahko 2-2,5 kg, vendar za uporabo mono-prehrana več kot 1-krat na mesec, ne morejo.

Pomembno je, da se pripravijo na soja prehrane. V večernih urah je treba suhi fižol namoči v mrzlo vodo, in zjutraj - kuhamo, dokler storiti. Dodamo sol, na okus z začimbami in izpolnite omako ali olje, kuhano s sojinimi diete ne more.

Video: Soy koristi in škoduje

Video: soja UPORABA | Ali lahko jem soje, soja škodljiva ali koristna, soja škode