Sojini izdelki

Danes na police sojinih izdelkov, so prisotni v izrecno in "izdelan" obliki. Na primer, vsi vemo, da je tofu - to je tofu. Ampak, da je v mnogih vrstah klobas in da mu sojine beljakovine proizvajalci raje ne bi. Premislite, ali so proizvodi iz soje koristno in ali naj se vključijo v vaši prehrani?

Soja in sojini izdelki

Svet ve, soje za dolgo časa: to je pa gojijo že leta 2800 pred našim štetjem na Kitajskem. To je - enoletnica, ki spada v metuljnic. Kot vsi člani tega razreda, soja pridelka stroki.

Do danes, soja je najbolj dostopna in priljubljena rastlinskih beljakovin, iz nje proizvajajo nadomestke za mleko, sir in meso, ki so zelo priljubljena med ljudmi, ki so odšli v veganstva in dal gor vse živalske proizvode. Kljub temu, da je ta protein relativno nizek indeks biološka vrednost, in je ni priporočeno za športnike (to je bolje uporabiti sirotko ali jajčni beljak), za ljudi, ki ne delajo na izgradnjo mišične mase, je povsem dopustno možnost.

Z drugimi besedami, če - vegetarijanec in ne želite, da imajo težave z zdravjem, soja je odličen vir rastlinskih beljakovin, ki mora nujno biti prisotna v vsakodnevni prehrani.

Zelo koristno za vegane in soje "mlečni" proizvodi - sir, mleko. Seveda, niso koristni, kot naravni, vendar je bolje kot nič. Toda tisti, ki ne odpovedo uporabi živalskih beljakovin, da se odločijo za soje nadomestke se ne splača.

Kalorična vsebnost sojine izdelke

Razmislite o tem, kako ustrezno dieto za sojine izdelke. Ali so boljši od konvencionalne? Razmislite o priljubljenih izdelkov, in jih primerjati s svojimi naravnimi nadomestki:

1. Soy izdelki tofu - imitacija sira. Tofu 73 kcal na 100 g, od tega 8 g proteina. Če vzamemo običajni sir, na primer, ruski, v njej 363 kcal in 24 g beljakovin na 100 g izdelka. tofu jasno vodja - je lažji kot 5-krat, in za prehrano ustreza popolnoma.
2. sojino olje. Ta tekočina rastlinsko olje, kjer kalorij enaka kot pri običajnem področju - 899 kcal na 100 g proizvoda. Tako namesto običajne olje soje nima smisla in da, in druga ima podobno sestavo in energijsko vrednost.
3. sojine moke - nadomestilo za običajne pšenične moke. Ima kalorično vsebnost od 385 enot, in ponavadi - 342 kcal. Vendar, sprošča in različica brez maščobe te moke, ki je veliko lažje, vendar se zdi, da ni tako enostavno, na prodajnih policah.
4. sojino mleko. Narejena je po številnih zahtevnih operacij nad konvencionalne soje. Bolj pravilno, da ga pokličete "sojino pijača", vendar pa zaradi podobnosti z mlekom je pogostejša to ime. Je brez vonja, zaradi česar je lahko piješ skoraj vse, tudi tiste, ki ne prenašajo normalno mleko. Če niste vegan, da nima smisla, da nadomestijo običajno mleko, ker kalorij sojine izdelke 54 kcal, in običajno kravo vsebnost mlečne maščobe 2,5% ima energijsko vrednost 52 enot.
5. sojino meso - veliko bolj priljubljen izdelek, kot se zdi na prvi pogled. Kakorkoli že, je prisoten v številnih poceni hrenovke in klobase, v polfinalu. V Turčiji je bil v hotelu predvsem zato, ker je meso živali, ki v tej državi ni zelo pogosta. Soy meso bolj običajno vsebuje veliko kalorij - 296 kalorij v primerjavi z 187 kalorij (goveje meso).

Če povzamemo, lahko rečemo, da vse soje živila so za je prehrana, da izgubijo težo le dober sir (skuta), tofu. Vsi ostali izdelki so bolje prepustiti tistim, ki so zaradi svojega prepričanja ni pripravljen, da porabijo živalske beljakovine.

Video: Sojini izdelki - dobro ali škode?

Video: Surova hrana. Sojini izdelki na surovi prehrani hrane. Pomembno!

Video: House of Life - Zgodba o sojini izdelki

Video: Soy izdelki