Palačinke na pivo

Palačinke - tanke pečene ali ocvrte izdelki krožne oblike testo - tradicionalna kuhinja kuhinjske kulture mnogih narodov. Practice kar palačinke razvili iz preliterate časih nosil obredno in sveto znak, da je povezan s sončno lunin koledar cikličnih pojavov in kultov.

Ponavadi pri pripravi testa za palačinke pšenico in, ječmen, ajdo in ovsena moka ali njihove zmesi. Palačinke kuhano s kvasom in nekvašenega. jajca Članstvo v testo in tekočih mlečnih izdelkov: mleko, jogurt, jogurt in podobno.

Testo za palačinke, včasih, narejenih na osnovi piva, vam povem, kako jo kuhamo. Znan penasta pijača daje proizvodu poseben okus in aromo. Ker je pivo prezračuje, so palačinke dobimo vezikularne ali celo luknje, seveda, če je testo rahlo pretepen.

Tanke palačinke na pivo in mleko - recept

sestavine:

• pšenična moka ali moka mešanica različnih žitaric - 1 ukrepa;
• mleka - 1 ukrep;
• pivo je svetlo ali temno, po možnosti sveže dnevno - 1 ukrep;
• jajca - 1-2 do 1 skodelica moke;
• sol - 2 odvzemi 1 skodelica moke;
• soda - 1 ščepec moke 1 skodelico.
• Začimbe - po presoji;
• kos mast ali maslo (ghee masla ali zelenjave).

priprava

Mix v skledo mleka, piva, jajc, soli, pecilnega praška, začimb in presejano moko. Začimbe so izbrani glede na načrtovane nadevi in, na splošno, od tistega, kar vložite palačinke - sladko fit cimet, vanilija, žafran, rdeč feferon, ostalo - za slane izdelke.

Moral bi dobiti dovolj testo, podobno kot kefir. Nežno zmešajte ga zmešajte obogatiti mikrodelcev, ki izstopa pivo plina.

Segreti ponvi (bolje, če je to posebna palačinka). Ogenj bolje zmanjšati na srednje-nizko.

Maže dnu posode, luknjice maščobe rezina na vtiču ali silikonskega olja s pomočjo čopiča.

Pour testo v ponev, enakomerno porazdelimo po površini. Po 1-4 minut (odvisno od debeline testa in silami požara), obrniti ploske strukture na drugo stran. Odstrani 2-3 minut in poteka na posodo (mislimo, da je se je izkazalo, ni gručasto). Na enak način, spečemo preostale palačinke in shranjevanje jim zloženi eden na drugega.

Z palačinke lahko oddate sir, kislo smetano, med, marmelada, različne gosto omako, rahlo slano kaviar, prekuhano mleto govedino s čebulo in / ali drugih. Ponavadi za palačinke postrežejo z okusen nadev, vodka, močna vina, jagodičja Likerji in krepilne pijače, v obliki sladico - svež čaj ali sok, lahko kakav ali kava.

Začinjene palačinke na pivo in jogurt - recept

Sezamovo olje, sojino omako in limonin sok bo dala posebne palačinke okus in aromo, odtenke, ki vas spominjajo na pan-azijske kuhinje.

sestavine:

• pšenična moka ali moka mešanica različnih zrn - 1 skodelico;
• kefir - 200 ml;
• svetlo ali temno pivo, prednostno dnevna sveži - 200 ml;
• jajca - 2;
• sojina omaka - 1 žlica. žlico;
• limoninega soka - 1 žlica. žlico;
• sezamovo olje - 1 žlica. žlico;
• soda - 1 ščepec;
• Zmlete začimbe (ingver koriander, kumina, janež) - po presoji;

• kos mast ali maslo (ghee masla ali zelenjave).

priprava

Mix v skledo pivo, jogurt, jajca, sojino omako, pecilnega praška, limoninim sokom, sezamovo olje in začimbe. Dodamo presejano moko in zamesimo testo mešalnik. Če obrnil thickish - dodati še eno pivo.

Dobro ogrevanje ponvi in ​​mast z maščobo ali oljem. Fry palačinke z državnim udarom. postregli z začinjene omake, rib, mesa, gob in zelenjave polnjenje in / ali prigrizek.

Video: Thin palačinke na pivo Funky recept!

Video: palačinke na pivo receptov MLINTSІ NA PIVІ receptov prigotuvannya na

Video: Palačinke na pive.I tatu odstraniti.

Video: Palačinke na pivo