Kvas palačinke z mlekom - recept

Palačinke - mehki in nežni pecivo okrogle oblike moke žit (navadno pšenica, oves, ječmen in ajdo). To je ena od najstarejših tradicionalnih slovanskih kuhinje jedi, s zgodovina sega pred pismeni časih in svetih poganskih kultov (vsaka palačinka - simbol sonca). Te jedi so znani in drugih narodov. Palačinke so zdaj peče kadarkoli in zelo pogosto palačinka teden

Obstaja veliko receptov za palačinke, bom povedal, kako narediti kvasa palačinke z mlekom, lahko testo pripravimo tudi kislo mleko, preveč, se bo izkazalo, okusno.

Tanke palačinke z mlekom kvasa - recept

sestavine:

• pšenične moke (prednostno palačinka in / ali so lahko v zmesi s ovsa) - 2 skodelici;
• sveže stisnjenega kvasa - 25 g;
• sveže mleko - približno 1,2 litra;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• kokoš jajce - 2 kosa;.
• sol - 2 odvzemi;
• maslo - 25 g;
• kos mast ali maslo stopljeno naravno.

priprava

Zdrobimo svežega kvasa in zapolnitev malo toplega mleka (eno tretjino zneska iz sestavin). Dodaj četrtino moke in sladkorja. dobro premešamo in dal v posodo s toplo pivo, za približno 20 minut.

Ko vidite penast "cap", ponovno premešamo, da se nekoliko počaka 10 minut in vlijemo pivo v veliko delovno posodo. Dodamo presejano moko, stopljeno ne pa vroče olje, sol in jajca. Zgnetemo testo udobno vilice ali Mešalnikih.

Zdaj, ogrejemo ponev, da je bolje, če gre za posebno litega železa palačinka ponev z nizkim robom. Olje dno kosa slanine nataknili na vilico in vlijemo zajemalko preskusnega vzorca. V zadnjem času, za ta postopek pogosto uporabljam plastenk, kar je zelo priročno. Če je luknja v cevi dovolj ozek, da lahko tudi pečemo kodraste čipke palačinke z zanimivimi modne skice.

Pečemo palačinke z državnim udarom, če ne bi obvladali umetnost pa po palačinka met v zraku, uporabite široko lopatico. Krat palačinke zložene druga na drugo na krožniku.

Za pripravljene palačinke lahko oddate različne prelive, jajca, sir, meso in ribe, gob in zelenjave nadeva, marmelado in marmelado. Naj vsak neodvisno palačinka se ovije. Ali lahko propad palačinke z nadevi le nekoliko pripech v ponvi. Z palačinke lahko služi različne pijače, vključno s čajem in mlekom.

Puhasto palačinke iz kvašenega testa s kislo mleko - recept

sestavine:

• pšenične moke (prednostno lahko palačinka mešati z ovsa) - 2 skodelici;
• škroba - 2 žlici. žlice;
• sveže stisnjenega kvasa - 25 g;
• kislo mleko - približno 1,2 litrov;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• kokoš jajce - 3 kos;.
• sol - 2 odvzemi;
• maslo - 25 g;
• kos mast ali maslo stopljeno naravno.

priprava

Priprava pivo polovice predpisanih odsekov kislega mleka, kvasa, in tretji del moke z dodatkom sladkorja (vsi mešani in rahlo progreem v vodni kopeli). Postavite posodo s kuhalne toplem.

Naslednja pour pivo v veliko skledo, dodamo presejano moko, pomešano s škroba, sol, stopljeno maslo in jajca. Za palačinke izkazalo, veličasten, zgnetemo testo mešalnik. Celo boljši pre Beat jajca ločeno in dodal, 1 čajna žlička sladkorja (ali lahko še posebej stepemo beljake in rumenjake). Naslednja Promes-vzobem mešalnik celotna masa testa, bo ta postopek nasičena svoje zračne mikromehurčkov.

Segrejte ponev, jo namažite z oljem ali maščobo, vlijemo testo in pečemo palačinke z državnim udarom. Če želite prejeti posebne površinske palačinke porjavi, olja ne obžalujem. Rastlinska olja se je treba izogibati med toplotno obdelavo se oblikujejo v njih zdravju škodljivih snovi.

Pripravljen bujne palačinke postregli s kislo smetano, smetano, ki temelji na jogurt in maslo.

Video: Thin kvas palačinke

Video: Kvas palačinke z mlekom iz Glafira Abramovna

Video: Slasten recept za kvasovke palačinke

Video: Kvas palačinke z mlekom