Feta sir - recept

Voda se segreva v mikrovalovni pečici, vrže kvas in premešamo. Nato zlijemo mleko v raztopino in zmes pustimo na toplem približno 50 minut. V tem času, mleko spremeni v strdek, ki jih je treba rezati z nožem na majhne kvadrate. Po 20 minutah, dobro premešamo z rokami in je ležala v cedilo, položenem gazo. Pod cedilo nastavite posodo na vrhu set obremenitve in pustimo stati 2 uri. Nastalo serumu združiti v kozarec, dodamo sol in sir namočili v fiziološki raztopini 3 dni. Po času domači sir je pripravljena!

Recept domač sir

sestavine:

hišne mleko - 2,5 l;
kefir - 1 žlica;.
Krema - 2,5 st;.
jajce - 8 kosov;.
Sol majhen - 2,5 art. žlico.

priprava

Najprej zavremo mleko in vrgel sol. Egg Mešalnikih, utrip, dokler gladko, dodamo smetano in dobro zmešamo. Takoj, ko se mleko začne naraščati, vlijemo vanj mešanico jajca in jogurt. med nenehnim mešanjem, zavremo in takoj, ko se bo sir loči velike kosmiči, odstranite posodo z ognja. Žitna skimmer ulov, je ležala v cedilo in pritisnite na vrhu bata, v katerem smo vlijemo malo vode. Po 15 minutah, previdno obrnite sira, spet dal pod pritiskom in pustite čez noč, da se loči vse sirotke. Pripravljen sir zavit v papir in shranjevanje v hladilniku.

sir recept

sestavine:

domače mleko - 3 l;
kis - 50 ml;
voda - 500 ml;
soli - 125 g

priprava

Mleko zavremo, vlijemo kis in mešamo, ognju, dokler, dokler se ne začne ločenem serum. Po tem, odstranite posodo z ognja in pustimo, da se ohladi. V cedilo širjenja Gaza je in rahlo prelijemo z dobljeno maso. Mi jo pustimo 2 uri, nato pa vezanje gaze in pošiljanje tiska.

Nato pripravimo slanico sira receptu je preprosta: združiti vode s soljo izloči končni sira in ponovno pod pritiskom na ladji 6 ur.