Domača majoneza

Čeprav se majoneza ne šteje tradicionalna slovanska jed, se je njegova priljubljenost močno povečala v zadnjih nekaj desetletjih. Zato je ta omaka najdete na naših mizah, ni manjša od hrenom in gorčico. Majoneza se uporablja za recepte različnih solat, kot marinado, in poleg številnih jedi. Nakup Majoneza je lahko v vsakem trgovine, poleg tega pa obstaja veliko recepti za domače majoneze

Sestavek po kateremkoli od majoneze vsebuje naslednje sestavine: jajca, sončnično olje, sol, sladkor, gorčico, limonin sok. V nekaterih receptih, je to omako dovoljeno zamenjati sončnično olje z olivnim in limoninega soka - za uksusom.Dlya majoneze obrnil značilno skladnosti, je treba temeljito preurediti. Hitro in dokaj enostavno je to mogoče storiti s pomočjo mešalnika ali mešalnik. Če stepanjem majonezo z roko, bi lahko ta proces povlecite nadolgo.Printsip kuhanje domača majoneza je preprosta: morate zmešamo jajca s soljo, sladkorjem, gorčico in limonin sok. Mešamo Nastalo pasto do enakomernosti in nato počasi po kapljicah dobesedno, pour sončnično olje, nadaljuje neprekinjeno žvrkljanje. Jajca z začimbami, da se pomešajo z oljem, dokler homogeno zmes brez grudic. Po tem je treba omaka hraniti v hladilniku in postrežemo z različnimi jedmi.

Nekaj ​​receptov za majoneze ne vsebuje jajca. kuhati majoneza brez jajc Uporablja se za segrevanje mleka. skoraj kot majoneza ni po okusu razlikuje od klasičnega, vendar se šteje za dietna.

Subtilnosti domače majoneze:

• Če bo majoneza biti predebel ali grudast, potem je potrebno dodati malo vode in dobro premešamo v mešalniku:
• Če pri pripravi majoneze uporabljajte samo rumenjake, bo majoneza zgosti. Priprava majoneze traja manj časa kot kuhanje klasično majonezo;
• okus domač majonezo lahko spreminja z različnimi dodatki: česen, zelišča, nariban sir, olive, kumare. Te sestavine dajejo majoneze Ostrina, ostrino in edinstveno aromo.

Kljub temu, da mnoge ženske izberejo nizko kalorično jedi, solata recept brez majoneze je precej manj kot z majonezo. Brez svetovno znane solate, ki je pripravljen z majonezo, ne more storiti nobene počitnice mizo. In jed, kot so ribe, se ocvrti majoneza veljajo za pravo poslastico.

Proizvodnja majoneze ukvarja veliko domačih in tujih podjetij. Najbolj priljubljena na domačem trgu majoneze - majonezo provansalsko. A proizvajalci majoneza, kot Sloboda in Luke ponuja to omako z različnimi začimbami - začimbe, česen, olive, sir.

Iz domače majoneze dobi odlično marinado za meso. Svinjina ali piščanec v majonezo Izkazalo se je, ponudbe in sočno. Še posebej priljubljena kot marinado za meso uporablja majoneze chesnokom.Na majonezo pripravo testa za različne torte. Testo na domače majoneze, kot pravilo, da ne zahteva kvasa, vendar pri pripravi testa za majoneze, uporabite majonezo z jajci namesto mleka. Iz tega testa, da naredi odlične pite z različnimi nadevi, piškoti in sladkarije. To testo lahko v hladilniku za dolgo časa.

Majoneza se uporablja ne le kot živilo. Mnoge ženske so ugotovili, da je omaka bolj pogosto uporablja. Domača majoneza velja odlična maska ​​za kožo in lase. Maske za las majoneze spodbujajo rast las in jih okrepi. Za kožo je ta maska ​​je koristno zaradi visoke vsebnosti različnih vitaminov.

Video: Najbolj okusna domača majoneza in 2 minuti! majoneza recept

Video: Zakaj se ne more domača majoneza? Poglej!

Video: majoneza doma (classic)