Polnjene lupine

Italijanski konkiloni zdaj lahko z lahkoto našli na vsakem trgu. V veliko povpraševanje, so ti rezanci niso zaman, saj je priprava zelo enostavna, ampak rezultat je vedno presenetljivo in jed izgleda bolj impresivna kot kateri koli drug kos fino pasto ali lazanja

Polnjene velika školjka z mletim mesom, pečen v pečici

sestavine:

• konkiloni - 475 g;
• fino mleto goveje meso - 365 g;
• jajce - 1 kos;.
• sveže mlet poper;
• Bolgarščina paprika - 2 kosa;.
• paradižnik - 125 g;
• ostryy- poper česen;
• sveža zelišča - bazilika, peteršilj, rožmarin, koriander;
• sol.

priprava

Podsolite mince, sezono z vašimi najljubšimi začimbami in dobro premešamo, dodamo jajce. Nafarshiruyte surove školjke in v prahi za nekaj časa.

Pripravite zelenjavno mešanico paradižnika, paprike in akutne, česna in zelene dele, sesekljan mešalnik. Razredčite malo vode.

Ognjevzdržni oblika krtačo z maslom. Spread lupin odprto stranjo navzgor. Pour zelenjavno omako in pošiljanje pečemo v ogreti pečici. Če je potrebno, nalijemo malo vode. Pečemo pri 190 stopinjah 30. To je lahko nekaj minut pred končnim potresemo s sirom.

Lupine polnjene s piščancem v smetanovi omaki

sestavine:

• konkiloni - 12 kosov,.
• mleto piščanec - 375 g;
• čebula - 265 g;
• Česen - 2 stroka.
• korenje - 1 PC;.
• paradižnikova omaka - 85 g;
• sir - 265 g;
• polnomastno mleko - 935 ml;
• rustikalna olje - 115 g;
• Moka - 95 g;
• Rafinirana olja;
• poper, aromatična zelišča, sol, muškatni.

priprava

Zmlet čebulo, česen rezine in nariban korenček prepražimo v ponvi z naftnimi sedem minut. Nato dodamo mleto meso, mladic 10 minut ob stalnem mešanju, dodamo sol, poper, dodamo paradižnikova omaka, kuhamo tri minute. Odstrani iz toplote, ohladimo in zmešamo z 100 g naribanega sira. Nadev za testenine je pripravljen.

Zdaj pojdite na izdelavo smetanovi omaki, v našem primeru bo to klasična bešamel. V ponvi na raztopljenem maslu, dodamo moko in prepražimo nekaj minut do kremasto. Z mešanjem nenehno počasi zlijemo mleko, dodamo sol, poper, aromatičnih zelišč, orešček, zavremo in odstranimo iz toplote.

V primerni obliki natočim omako, distribuirati gosto že polnjene testenine in prelijemo s preostalo omako. Če je obdelovanec ni v celoti pokrita, dodamo vročo vodo ali juho. Potresemo preostali sir in pečemo pol ure pri 185 stopinjah.

Video: Polnjene testenine - školjke v omaki bešamel | Pečen Polnjene testenine školjke, angleški podnapisi

Video: Polnjene lupine je zelo okusna in lahka

Video: školjke, polnjene s piščancem in gobami

Video: Polnjene školjke s sirom in špinačo