Govedina v sojini omaki

Trenutno je po vsem svetu, so zelo priljubljene jedi, kot so sestavine sojina omaka

Povejte nam, kako kuhati govejega mesa v sojini omaki. Vsi izdelki za kuhanje Daljnega vzhoda jedi v večjih mestih je mogoče kupiti na azijskih trgih, specializiranih trgovinah in supermarketih oddelkov.

Variacija na temo tradicionalnih korejskih jedi heh (CEF). Kuhanje surove govedine mariniran v medu in sojine omake, ta recept je priljubljen ne samo v Koreji. Uporaba mesa, kot mislite.

Govedina v medu, sojine omake

sestavine:

• govedina (od živali niso starejši in bolj prednostno telečjega) - približno 400 g;
• čebule (prednostno rdeče) - 1-2 kosov;.
• Česen - 2-3 stroki;
• Red Hot Chili Peppers (sveži) - 1 PC;.
• svežega ingverja - 1 gomolj;
• sladka rdeča paprika - 1-2 kosov.
• Lemon - 1 (ali 2 limete, limone ali limete +);
• Kakovost sojina omaka (tisti, ki je dražji, je bolje izbrati omako dobro znanih blagovnih znamk, ki jim zaupate);
• sezamovo olje;
• medu - 1-2 žlice. žlice;
• seme in koromača koriander (brušeni);
• sezamovo seme;
• Različne zelišča sveže (peteršilj, bazilika, cilantro).

priprava

Meso lahko držite 40-60 minut v zamrzovalnik, da bi bilo lažje zmanjšati. Cut meso čez zrn tanke kratke trakove.

Pripravite omako. Česen in rdeče pekoče paprike drobno sesekljajte z nožem. Prečiščena gomoljev ingver shinkuem kratke tanke trakove. Mix, s poudarkom na okus, sojine omake, medu in limoninega soka in / ali apna (mogoče nadomestiti ali v kombinaciji z naravnim sadnim kisom). Dodamo malo sezamovega olja in zemeljske začimbe. Zmešamo vse sestavine za omako.

Mi dal narezano meso v neprepustno posodo in prelijemo omako. Premešamo in pustimo stati 2-8 ur v hladnem prostoru. Občasno premešajte. V procesu mariniranje mesa je fermentiran in, do neke mere, spremeni svojo strukturo.

Ko je meso, po vašem mnenju, dovolj marinirane, kuhamo ostalo. Narežemo na tanke obroče ali polobroča čebule in paprike - Julienne. Postavite čebulo, papriko in meso na pladnju, a se pripravite zelenicah, potresemo s sezamovimi semeni in postrežemo. Za to jed dobro služil riž, sveže hruške ali slive, paradižnik, riž vina (mirin ali Shaoxing), riž vodka, sadna vina.

Če niste pripravljeni jesti surove govedine iz sojine omake, lahko kuhamo rostbif, predhodno mariniran v sojini omaki.

Pečena govedina s sojino omako

sestavine:

• goveji zrezki - 3-4 kom;.
• Česen - 2-5 kom;.
• rdeče Feferon;
• poper v prahu;
• Nagelj - 3-5 brsti;
• Madeira je suha;
• sojina omaka;
• rastlinsko olje ali mast;
• čebula;
• Sveža zelišča so različni (peteršilj, bazilika, koriander, rožmarin).

priprava

Pripravite omako. Drobno sesekljajte česen in rdeče čilijem, papriko. Zmešamo sojino omako z Madeire. Strok brsti prekinil ali grind ročni mlini. vse premešamo in vlijemo marinada nad zrezke. Mariniranje vsaj 2 uri. Meso obsushivayut krpo in prepražimo v ponvi nad visoko vročino. Stopnja pečenje šibka ali povprečje.

Postrežemo z zeleno čebulo in Madeiri. Ne morete popecite zrezke, in zaviti v folijo in pečemo. Browning razširiti folijo na sredini. Čas kuhanja - vsaj 40 minut pri temperaturi okoli 200 stopinj C.

Govedina, dušena s sojino omako, kuhanje, pri čemer enake sestavine za omako, in da je prejšnji recept (gl. Zgoraj), ampak vzemite meso zrezke golaž ali ATPaze. Najprej škripcih meso omako, kuhamo in nato s čebulo ali ponev v kotličku, podbavlyaya vode, če je to potrebno. Če je meso narežemo na trakove (kot v prvem receptu, zgoraj.), Bo pripravljen Meso hitreje. Seveda, je pripravljena teletina še hitreje.

Video: govedina - Testenine - sojina omaka

Video: govedina - krompir - sojina omaka

Video: govedina - fižol - sojina omaka

Video: govedina v sojini omaki, pečen v foliji Enostavno, okusno, poceni