Grechanik z mesom - recept

Ponujamo vam različne svojega dnevnega menija ene izmed jedi ukrajinske kuhinje. Priprava Grechanik z mletim mesom naših receptih ne bo veliko časa, ampak rezultat bo zagotovo prosim zanimiv in bogat okus.

Kako kuhati Grechanik z mletim piščancem?

sestavine:

• ajda - 150 g;
• mleto piščanec - 280 g;
• Čebula - 75 g;
• Česen - 1 strok;
• jajce - 1 kos;.
• krušne drobtine - 150 g;
• rastlinsko olje - 150 ml;
• poper;
• sol.

priprava

Ajda napolni z vodo v količini 300 ml, sol in kuhamo pod pokrovom do zmerne toplote, ne moti, da žitnega mehkobo in uparjanje in absorbira vso tekočino.

Čebula odpravlja melenkimi kocke lupina shinkuem in polaganje v ponvi z majhno količino zelenjave podzolotitsya olja in nato dodajte v mletem piščanca. Tam vrgel tudi olupljen in na drobno sesekljan česen, da vozi jajce postaviti ajde ohlajeno, aromatizirani množično sol, mlet črni poper in premešamo. Potem odvrača mletega večkrat, dviganje in spuščanje nazaj v skledo, in nadaljujte z oblikovanjem Grechanik.

Pridobivanje malo mletega ročno, drsna žogo, da dobimo želeni produkt obliko, paniruem v drobtinami in mesto na predhodno segreto ponev z rastlinskim oljem. Ko Grechanik rahlo porjavi na obeh straneh in bo pripravljena, da jih sprejmejo na krožnik in ponudimo.

Grechanik z mesno omako v pečici

sestavine:

• piščančjih filejev - 0,5 kg;
• Ajda - 200 g;
• Čebula - 250 g;
• Česen - 1-2 zob;
• majhne korenje - 1 kos;.
• Jajčni - 2 kosa;.
• rastlinsko olje - 75 ml;
• paradižnikova omaka ali pasta - 100 g ali 75;
• ogegano posušimo - za okus;
• Posušena bazilika - po okusu;
• začimbe - po okusu;
• lovor;
• grah piment;
• pšenična moka;
• mleti poper;
• sol;
• sveže zelenice.

priprava

Prva stvar, ki jo morate storiti, je, da pripravi temelje Grechanik - ajde. Če želite to narediti, en del ajde nalijemo malo vode v dveh delih, prisalivaem, pokrijemo posodo s pokrovom in kuhamo kašo nad zmernem ognju, dokler mehko in popolnoma absorbira vso tekočino.

Piščančji file preoblikovati v nadev na kakršen koli primeren način. V ta namen lahko uporabite meso mlinček, procesor ali mešalnikom. Čisto in shinkuem melenko čebulo, smo izbrali pol passeruem rastlinskega olja do mehkega in dodamo nadev. Obstajajo tudi poskušal voziti jajca metati sol in poper, ter o ohlajeno kuhano ajdovo in premešamo. Slugger bit polnjenje, dviganje in spuščanje nazaj v posodo. Grechanik tvorijo želeno obliko, jih paniruem v moki in rjave v ponvi z rastlinskim oljem, dokler lepo rjave barve na obeh straneh. Mi premik v pekač ali ponev, primerna za peko v pečici.

Ko bodo vsi Grechanik prepražimo v ponvi passeruem preostalo čebulo, dokler zlato, dodajte posojilo prepurified in šel skozi Rende korenje in prepražimo do mehkega. Nato dodamo žličko moke, premešamo in postaviti paradižnikovo omako ali pasto. Dodal je sedaj segrejemo do vrelišča vode (približno 300 ml), vrže sol, mlet črni poper, grah paprike, lovorov list, posušimo origana in bazilike, začimbe okusa in ekstrudiramo skozi tiskovni prepurified strok česna. S tem maso, da zavre, izpolnite Grechanik omako, pridobljene v obliki in določiti vnaprej, segreto na 190 stopinj pečico za dvajset minut.

Pripravljenost Grechanik položite na krožnik in ponudimo, okrasite s svežimi zelišči.

Video: Grechanik z mesom, preprosta in okusna Kako kuhati z mesom Grechanik

Video: mesne kroglice z ajdo - Grechanik. mesne kroglice z ajdo - Grechanik

Video: Grechanik z mesom! Delicious recept z mletim Grechanik

Video: Grechanik iz mletega mesa ali mesne receptu iz ajde in mesa. Okusno!