Kako prepražimo krompir z gobami v ponvi?

Pražen krompir z otroštvu sestavni del naše tabele, ga pripraviti na stotine različnih načinov, in z več deset dopolnil. Ampak, da povem resnico, okusni dodatki kot gobe v pečenim krompirjem, morda, nihče še ni izumil.

Kako prepražimo krompir s posušenih gob v ponvi?

sestavine:

• krompir - 6 kosov;.
• Česen - 2 stroka;
• sušene gobe - 125 ml;
• Voda (topla voda) - 125 g;
• Čebula - 1 čebula;
• rastlinska olja - 80 g;
• zelenje;
• poper;
• sol.

priprava

Samo pravijo, da zaradi precej nenavadnih tehnik kuhanja v tem receptu, krompir, uporabite roza ali vijolično. Te sorte so manj škroba in ne razpadejo med cvrtjem, v nasprotju z običajno belo krompirja. Za začetek pa pod tekočo vodo operemo gobe, nato prelijemo z vrelo vodo v četrt ure. V tem času, sesekljajte čebulo v četrt obroči, sesekljajte česen in drobno sesekljan navzdol zelenice. Po seva gobe, vendar se tekočina, ki je pridobljen v postopku namakanje pour. Na prvi ponev vlijemo olje in nato ogrevanje predložiti lok, mora biti le rahlo kuhane in nato določiti gobe so ocvrte za približno 15 minut, nato nalijemo česen. Toda po pol minute pour to isto vodo, ki so jih združila z gobami in ležala na vrhu krompirja in pokrijemo s pokrovom, ki ga samo 5-7 minut. Po tem, lahko dolivanje olja in povečanje temperature v Da bi vsak kos krompirja do hrustljavo skorjo z vsaj dveh strani. Po kuhanju za tiste, ki želijo, lahko potresemo s sesekljanim zelišči.

Kako okusno pečen krompir z gobami in čebulo?

sestavine:

• krompir - 0,5 kg;
• čebule - 3 čebule;
• glive - 0,5 kg;
• Česen - 3 stroki;
• Peteršilj - žarek;
• koper - žarek;
• rastlinsko olje - 100 g;
• poper;
• sol.

priprava

Gobe ​​treba temeljito oprati, in nato očistiti. Nekateri kuharji jih prepražimo brez predhodne toplotne obdelave, vendar je treba spomniti, da je bela gob - je gobe in se ne goji umetno gob. Zato vam svetujemo, da zavre gobe približno četrt ure, in po pranju ponovno prelijte z vrelo vodo.

Zdaj drobno sesekljamo gobe in prepražimo začeti s približno četrt ure. Potem dodamo jim sesekljane krompir in maslo, ki so potrebni. Čebula reši po lastni presoji v četrt obroči ali pol obroči. Običajno čebula, narezana obročema četrtino, dodamo v teku 20 minut, dokler kuhani. Česen, je bolje, da pour sedem minut, ne prej. Dodajte sesekljane zelenice po popolni kuhanje v ponvi ali samostojno jed.

Video: Kako pečen krompir z gobami. Recept iz Ivan!

Video: Ocvrte gobe s krompirjem.

Video: Ocvrti krompir z gobami skrivni recept, kako kuhati večerjo doma hitro okusno video