Kako kuhati purana kračo?

Razumevanje, kaj jedi lahko kuhano puranje golenice, kot prvi in ​​drugi, ki so glavni celo na mizi počitnice, bistveno spremeniti naš odnos do preteklosti nezahtevan del te ptice.

Kako kuhati purana palčka v rokavu za peko v pečici ali multivarka?

sestavine:

• Turčija palčka - 2 kosa;.
• Lemon - pc;.
• paradižnik - 2 kos,.
• gorčice - 1 žlica. žlico;
• timijan - TSP ;.
• sveže bazilike - 1 vejico;
• Olivno olje - 75 ml;
• rdeča čebula - 1 čebula;
• paprika - Art. žlice;
• Česen - 3 stroki;
• poper;
• sol.

priprava

dobro operite in se prepričajte, da pat posuši spodnji del noge, jih podrgnite z gorčico, in ne samo od zgoraj, ampak tudi morali poskusiti in kosme pod kožo. Na večjem koncu goleni narediti globok punkcijo, mora nož je dolg in širok. Po prvem punkcijo, na drugem obrača nož prejšnjo križ in ne izvlecite. Strok česna, navedite številko po vaših željah squash, ga pomočimo v olju, nato pa v poprom, soljo in timijanom. Zdaj je to treba pritisniti strok česna nož z vsemi sredstvi pri roki, kot je palico za jesti kitajsko ali japonsko kuhinjo. Po Nepripreman nashpigovyvaniya rešetki svedra, sol, poper, papriko in timijana, vlijemo olje in limonin sok. Potem grobo sesekljamo paradižnik, rdeča čebula pol prstane široke, samo zatrli česen in ga znova vse meso, kot tak mora marinadi pol ure. Ne pozabite, da predhodno segrejemo pečico na 200 stopinj.

Zdaj meso, že začinjen maslo in leži v njej dal zelenjave v rokavu, ne smemo pozabiti, da dodate šopek bazilike, največje izpustitev iz rokava zraka in dobro kravato na obeh straneh. Dejstvo je, da če si pustil veliko zraka, bo rokav močno nabrekne pri segrevanju. In če je majhno pečico, bi dobil na vrh žaru in zažgal, ki vključuje zamenjavo novo, in v procesu kuhanja je skoraj neresnično. Tudi, če je tvoja roka ne perforirani trakovi z luknjami, potem boste zagotovo morali narediti nekaj lukenj, saj brez tega rokavu se bodo povečali in počil. Torej, boste morali dati svoje delo v pečico za eno uro.

Ob istem času, lahko postavite cev z golenice in zelenjave v multivarku vključujejo način »peko«.

Kako kuhati zrezek golenico purana?

sestavine:

• zrezki puranja bedra - 1 kg;
• mešanica paprike;
• koriander;
• rožmarin (sveža ali zamrznjena);
• Olivno olje - 60 g;
• rdeča čebula - 1 čebula;
• Česna - 4 stroki neolupljeni;
• pomarančni sok - kozarec (sveže);
• sol.

priprava

Zrezki iz golen je bolje kupiti ready-made, mislim vdrl heker, ker da to storijo tudi doma redko kdorkoli. Toda tudi kupil v trgovini, skrbno pregledati ostanki drobcev kosti v mesu. Nastavite temperaturo pečice na 180 in ga vklopite. Zrezki dobro opere, v postopku ponovno preveriti fragmente kosti in vedno pat suh. Rub s soljo, zmlete začimbe in olja, nato pa na vroči ponvi hitro omejiti Fry z rezano strani do pripravljenosti na vodi ni potrebno, samo na hitro cvrtje za svež. Kozarec ali drug pekač položite ocvrte zrezke že, jim dodamo rožmarin in zdrobljena, vendar je še vedno v lupina drobnjakom. Zategnite zgornjo folijo in propekite približno pol ure.

Nato vlijemo v ponev, ki se razvije med praženjem soka, dodamo česen, ki so pečene, samo zdaj ga izpustijo iz lupin in cut, pour Premešamo pomarančni sok na drobno sesekljano rdečo čebulo. Priprava mora potekati pri visoki temperaturi in redke mešanju. Potem, ko je polovica tekočine izpari in čebula zmehča, menijo omaka pripravljena za zrezke.

Recept za hitro juha purana golenice

sestavine:

• Turčija stegno - 0,8 kg;
• zamrznjena zelenjava (Zmes) - 0,4 kg;
• rastlinska olja - 30 g;
• korenje - 1 PC;.
• Čebula - 1 čebula;
• Česen - 2 stroka;

• sol;
• začimbe.

priprava

50-60 minut kuhanje puranje stegno v slani vodi, bo še precej dostojno juhe. Čebulo in korenje prepražimo na rezinah in česen, dodamo v finalu jih praženje in takoj izključite štedilnik. Odstranite meso iz juhe in hladi ga razstaviti na majhne koščke. Zmes vlijemo zelenjave v ponvi, dodamo začimbe in kuhamo 5 minut, nato pa potresemo v vsebini ponev, in se nato vrnite meso v ponev in izklop.

Video: puranje bedro