Kako kuhati divjačino?

Divjačinski - da razpis meso je še posebej priljubljen med severnimi narodi. To je koristno in zelo cenjen zaradi dejstva, da so jedi, pripravljene iz njega, zavijemo mehko in sočno. Če ste v kuhinji je tako poslastica, in ne veste, kaj in kako kuhati divjačino, nato pa svojo pozornost na naslednje zanimive recepte.

Srnini Chops

sestavine:

• kaše divjačino - 500 g;
• gorčica - za okus;
• sol in poper - po okusu;
• sezamovo seme;
• čebule - 2 kos,.
• Česen - 5 stroki;
• maslo;
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Kako fry divjačino? Take celuloze, oprati in narežemo na debele rezine. Nato rahlo odbijajo kladivo. Česen je skozi medije, dodamo gorčico, sezamova semena in premešamo. Vsak kos mesa sol, poper po okusu in prevlečen s pripravljeno omako na obeh straneh. Nato položite meso na vročo ponev in popecite na obeh straneh do zlato rjave barve!

Divjačina z brusnično omako

• gobji miceliji - 250 g;
• divjačino file - 300 g;
• paradižnik - 2 kos,.
• brusnice - 2 žlici. žlice;
• Sir - 50 g;
• sol in poper - po okusu.

priprava

divjačina meso nekoliko odvrača kladivo, nato sol in poper po okusu. Nato je ležala na vrhu gob kaviarja in potresemo z naribanim sirom.

Sedaj skrbno zaviti mesno štruco in prepražimo v ponvi na obeh straneh, dokler kuhani. Z mesnega soka, ki je ostala po cvrtje divjačino, dodamo celuloze iz paradižnika in sveže brusnice. Dobro zavremo, dodamo sol po okusu. Obrišite omako skozi sito.

Meso namaz na krožnik, prelijemo z omako. Okrasite s svežimi jagode, zelišča in služijo. No, to je vse, divjačina z brusnicami ready!

Divjačina s krompirjem

sestavine:

• jelen ribice - 400 g;
• Čebula - 1 kos;.
• krompir - 5 kosov;.
• gobe - 300 g;
• Krema - 150 ml;
• česen;
• Broth - 0,5 vol;.
• . Škrob - 1 TSP;
• muškatni orešček, poper, timijan - po okusu.

priprava

Kako okusno kuhati divjačino? Torej, cut meso na rezine po žito, odvrača kladivo in narežemo na drobne trakove. Nato so divjačinske trakovi sušili na brisačo in hitro prepražimo v ponvi dokler ne porjavi. Nato smo jih prestavite na krožnik in pustimo, da se ohladi.

Fry v ponvi na tanke rezine krompir, čebulo in česen. Nato dodamo rezine gob in še naprej kuhamo še 5 minut.

Nalijemo vino, juho in dal kislo smetano. Škrob pasma v mrzlo vodo in dodamo k omaki. Sezona z začimbami in soljo po okusu. V pripravljeno omako dal praženi divjačine trakove in kuhamo vse za 10 minut na majhnem ognju. Ponudite končal jed na mizo, potresemo z drobno sesekljano zelenice.

Govedina Stroganov z divjačino

sestavine:

• divjačino mesa - 300 g;
• Slika - 1 žlica;.
• olivno olje - 150 ml;
• rdeča čebula - 1 kos;.
• gobe - 250 g;
• Česen - 1 strok;
• žganje - 15 ml;
• limonino lupino;
• Krema - 0,5 st;.
• maslo - 100g;
• kumare - 3 kos;.
• svežega peteršilja;
• sol in poper - po okusu.

Riž kuhamo, dokler kuhani, nato pa odtok vode, in medtem ko je še vedno toplo, ga položite nazaj v ponev, pokrijemo s folijo na vrhu dobro.

Čebulo, česen in fino zmanjšati mladic za približno 10 minut v veliki ponvi do zlato rjave barve, premik ploščo. Divjačinski meso narežemo na trakove, sol, poper. Gobe ​​narežemo na ploščah in rahlo prepražimo na oljčnem olju. Nato dodamo, da je koščke divjačino in da ostane vse pražimo približno 5 minut. Vsaj dodamo sesekljan peteršilj in kuhan pečenko. Vse premešamo in dal košček masla.

Zdaj previdno vlijemo v ponev žganja in vnamejo. Čakamo, dokler se zažgal alkohol, dodamo kislo smetano in nariban limonino lupinico. Pokrijemo s pokrovom in kuhamo, dokler popolnoma kuhan. Obroki se strežejo pri mizi z rižem, obložen z vsemi rezine kumare in sesekljan peteršilj.

Video: Izvirnik jed divjačino - Tojiro priporoča!

Video: Divjačina retsept.Kak kuhamo divjačino

Video: Serge Markovich - nabodalo Divjačinski

Video: Divjačina kuhanje kuhanje divjačina