Kako okusno kuhati kozice?

Kozica je eden izmed najbolj dostopnih, okusno in priljubljenih morskih sadežev. To morsko poslastico enako odlično kot za samozaposlene služi, in kot osnovo za veliko solate. Ampak, ki ne ve, kako se je treba pripraviti, lahko bistveno poslabša rezultat in dobili nekaj dovolj užitne in ni okusno.

V nadaljevanju vam bomo pokazali, kako hitro in slastno kuhamo kozice, ne samo, da ohranijo svojo naravno okus, ampak tudi zelo jih poudarjajo, ampak tudi, da je izdelek bolj tekne.

Kako okusno kuhati kozice na pivo?

sestavine:

• kozic - 950 g;
• svež koper - 1 velik kup;
• lovor - 2 kosa;.
• sol - po okusu;
• žarnica čebula - 1 kos;.
• strok brsti - 1-2 kom;.
• grah piment - 3-5 kom.

priprava

Predvsem so v maloprodajni mreži predstavljen nas zamrznjene kozice, dal v vrečke za smeti ali na voljo za nakup po teži. V tem primeru so proizvajalci pred zmrzovanjem že podvržen izdelek toplotno obdelavo, in če bi jih ponovno variti na tradicionalen način, boste zagotovo dobili nekaj na gume namesto želenega okusa sočno morskih sadežev.

Kot da bi v tem primeru? Nekateri kuharji priporočajo samo odmrzovanje kozice nežno, jih premika ure na spodnji polici hladilnika. Toda na ta način, vsaj ne v celoti higienično, zlasti glede na težo zamrznjenega izdelka. V tem primeru, ni gotovo, da se po odtajanju kozice so na koncu popolnoma čista in brez onesnaževalcev. Vredno jih vsaj polivajte z vrelo vodo, da bi največja čista.

Bi radi, da začimb za kozic? Potem, ko je nežno odmrzovanje jih postaviti na nekaj časa, da se segreje pri sobnih pogojih. V tem času, zavrite vodo in dodal kup koper, lovorovih listov, očiščeno čebulo, strok popkov in grah piment. Dodamo nekaj soli je nekoliko več, kot je okus, daje vreti žganih minut in nato dodajanje toplote, vrgel v mehurčkov tekočem kozice in ugasnite ogenj. Dajemo toplo morsko hrano v vrelo vodo za minuto ali dve, odvisno od velikosti školjk, in jih nato združi v sito, kar je malo, da odteče in služijo.

Na enak način in kuhamo kozice za solate ali druge jedi, ki se razlikujejo nabor začimb po vaših željah.

Kako okusno mladic kozice?

sestavine:

• kozic - 950 g;
• Sol velika - 30-40 g;
• česen zobje - 7 kosov;.
• oljčno olje ali rastlinska neprečiščeno - 45 ml;
• veliko sadja Lemon - 1 kos.

priprava

Mladic okusno kozice, ki jih kokoši, brez odtajanju, temeljito segrejemo v ponvi in ​​dobimo izpari vsa tekočina. Nato vlijemo olje, dodamo veliko soli in prepražimo, mešanje, za tri minute, nato dodamo limonin sok in prepražimo veliko malo, da veliko od tega izhlapi, vendar je še vedno malo vlage. Na tej stopnji, vrgel olupljen in stisnemo skozi pritisnite česen zob, prepražimo malo in odstranite z ognja. Ponudite okusne kozice z omako, ki je bila ustanovljena med kuhanjem.

Enostavno in okusno kozice solata

sestavine:

• pripravljena olupljene kozice - 280 g;
• velikih svežih paradižnikov - 2 kom;.
• sir trdna - 120 g;
• česna - 2-3 pc;.
• sveže repe, katero koli odločitev - po okusu;
• Klasična majoneza - za okus;
• Praškasto zmes petih paprike - 1 ščepec;

• sol - 1 ščepec.

priprava

Pripraviti preprosto in okusno solato pripravimo kuhano kozice, ob upoštevanju zgoraj navedenih priporočil, in sicer na najmanj začimb, ali celo brez njih. Sveže paradižnik narežemo na kocke, po odstranitvi pulpe s semeni, sir trituriramo v plitvo do srednje Rende in zobje čisti česen in iztisne skozi prešo. Združite vse sestavine v skledo, dodamo melenko sesekljane svežih zelišč, sol, poper in majonezo, premešamo in lahko služi, dal v skledo solate.

Video: kozice v smetanovi omaki. Kako kuhati hitro in okusno!

Video: Kako narediti okusne kozice .RETSEPT.