Kotlet polnjene

Burgerje - preprosta jed, ki pa niso manj okusna. Obstaja veliko različnih možnosti za njihovo pripravo. V nadaljevanju bomo govorili o tem, kako kuhati mesne kroglice z nadevom.

Krompirjev pleskavice z nadevom - recept

sestavine:

• Krompir - 1 kg;
• čebula - 250 g;
• marinirane gobe - 330 g;
• surovo piščančje jajce - 1 kos;.
• rastlinsko olje;
• drobtine, poper, sol.

priprava

Marinirane gobe (lahko jih nadomestiti z marinirano šampinjonov ali drugih gob) in shred čebulo kocke. Očistite in kuhamo krompir, nato pa ga preoblikovali v strmo pire (polnjenje vode ni potrebno), sol, poper, za vožnjo jajce in dobro premešamo. Čebula ocvrta z gobami. Krompir tvorijo pleskavice, ki se dajo v nadev. jih Paniruem in prepražimo na maslu na obeh straneh. Služijo zarebrnice s krompirjem polnjenje lahko z majonezo ali kislo smetano.

Piščančje kotleti z nadevom

sestavine:

• mleto piščanec - 600 g;
• maslo 72,5% maščobe - 200 g;
• sir trdna - 180 g;
• drobtine - 7 Art. žlice;
• zelenicah;
• sol, poper;
• rastlinsko olje.

priprava

Mleto piščančje dal v skledo, sol, poper in dobro premešamo. Pare sir na fin Rende. Shinkuem zelenicah. Združite mehko maslo, zelišča in sir. Sol in dobro premešamo polnjenje. Oblikovanje kroglice iz nastale skute in 10 minut, jih je dala v zamrzovalnik. Piščančje mleto sprime v sredi katerega del kroglice sira. Združite nadev rob, da je bila žoga zaprt. jih in pražimo Paniruem do zlato rjave barve. Po tem premik pleskavice polnjene s sirom v peko in prinesel pripravljenosti v pečici pri 180 ° C približno 10 minut.

Zarebrnica polnjene z jajci

sestavine:

• mletega mesa - 550 g;
• kuhano trdo kuhana jajca - 4 kos;.
• Čebula - 240 g;
• beli kruh - 150 g;
• mleko - 220 ml;
• sol, poper, in rastlinsko olje.

priprava

Žarnica čebulo fino, fino sesulo. Jajca narežemo na kocke. Prepražimo sesekljano čebulo do zlato. jo dodajte jajce, sol in poper po okusu. Kruh, namočeno v mleko, nato stisnite, dodamo mleto, sol, poper in premešamo. Oblikovanje mletega 8 tortilj. V središču vsakega od njih čaka nadeva in previdno pritrditev robove, tvori Patty. širiti smo gredice na naoljen pekač in v pečici. Kolače s polnili v pečici 40 minut pri 180 ° C.

Zarebrnica z gob nadevom

sestavine:

• pusto svinjsko - 0.5 kg;
• rezine belega hlebca - 2 kosa.
• Česen - 2 stroka;
• Sir - 150 g;
• čebula - 250 g;
• jajce - 1 kos;.
• Sveže gobe - 220 g;
• sveža zelišča - 30 g;
• sol, timijan, origano, mleti poper;
• krušne drobtine.

priprava

Meso najprej narežemo na koščke, nato zasuk v mlinom za meso. Podobno zmeljemo 100 g čebula, česen in namočeno bel kruh. Za mleto meso ni bilo preveč vodena, štruce premagati. Dodaj mletega rumenjaka, začimbe, sol in dobro zgnetemo. Smo ga v hladilnik za pol ure, medtem ko so sami pripravimo nadev. Razstavite gobe, čebulo in fino fino sesulo in prinašajo preglednosti obzharivaya od nafte. Nato dodamo gobe in kuhamo, dokler tekoče izhlapevanjem. Sol po okusu. Zdaj ohlajeno mleto Patty počne. Daj jih približno 1 žličko nadeva, in kos sira. Tvorijo pleskavice in jih prepražimo paniruem. In da so dobro pečeni, prvič, da je bolje, da kuhamo pod pokrov zaprt, potem ko so burgerje zrcaljeno, mora biti pokrov odstraniti. S tem kuhanje zarebrnice, polnjene z gobami pridejo ven sočno in hrustljavo.

Video: Press ustvariti obliko zarebrnice polnjene z hamburger stufz

Video: Meso zrazy napolnjena. Zarebrnica z jajce, čebulo nadevom