Leni Sarma v ponvi

Polnjene zelje - jed okusna, izpolnjuje in hranljiva, povsem primerna tako za namizne slavnostnih obrednih dogodkov in praznikov, kot tudi za vsakodnevno družinsko meni, ampak ... bolj problematično, da pripravi.

Ko misliš, da je treba najprej pripraviti nadev (ki je le nekaj korakov: čista, sesekljajte, mladic), nato pa razstaviti zelje na listih, ki jih pari v vrelo vodo, nato zložite ti listi polnjene, nato pa jih previdno dal v lonec, prelijemo s toplo vodo in kuhamo, dokler ga ne.

In polnjene pripravljen za kuhanje, ki zelje listi (v nasprotju s tistimi, ki so bili uporabljeni za grozdnega), kažejo določena težnja težavnih lastnosti smo uporabili, da se razvijejo, lahko rečemo bistvu spontano pri premikanju iz ponve na plošči. In včasih so se razvili, medtem ko jeste.

Na splošno so vse te stvari, v obliki, v um želi okusiti zelje, vendar ne želijo ukvarjati s posebno pripravo hrane, ki vodi do izjemne ideje alternativnih receptov.

Dobra alternativa - "Lazy" polnjene v ponvi, recept enostavno in preprosto. Povemo vam, kako pečenka, ali bolje, obara zeljni zvitki v ponvi.

Polnjene zelje listi, dušena v ponvi

sestavine:

• Mleto meso (prednostno mešano meso različnih živali) - približno 600 g;
• zelje - 400-500 g;
• čebula - 1-2 pc;.
• Korenje - 1 kos;.
• olja ali maščobe (svinjina ali piščanec, na primer);
• Slika kuhani drobljiva - 1 skodelico kapaciteto 150-200 ml;
• paradižnikov pire - 1-2 žlice. žlice;
• suho začimbe;
• Sveža zelišča so različni;
• kisle smetane;
• česen;
• vroče rdeča paprika.

priprava

Mi se reši čebulo četrti prstan, in korenje - majhne trakovi ali rešetko. Nashinkuem zelje. Bilo bi lepo, samo zmečka roke rahlo prisolit in prelijemo z vrelo vodo, da se sok prišel ven, ki lahko proizvajajo značilno grenkobo, pa je obvezna. Če nam ne pusti ta korak, imamo razrezan zelje v vrelo vodo za 5 minut, nato pa ga vrže v cedilo, sperite in nežno stisnite.

Čebulo in korenje rahlo pečen v ponvi, dokler lepo zlato rjave barve. Dodamo mleto meso in začimbe. Zmanjšanje toplote in kuhamo, občasno premešamo, za 5-8 minutah. Zdaj dodamo zelje in kuhamo skupaj še 15 minut (nekaj vode lahko doliti, če je potrebno). Na samem koncu postopka, dodamo kuhan riž in sesekljane zelenice. Premešamo in kuhamo vse skupaj še nekaj minut. Lahko dodamo 1-2 žlici paradižnika, vendar ta funkcija ni obvezno. To je to - tako kot vsi briljantno.

Začinite s kislo smetano prisiljena preko ročnega tiska česna in rdeče vroče paprike (ta omaka je bil posebej).

To je lahko nekoliko zaplete recept - boste dobili malo bolj zanimivo.

Recept za leni Sarma v ponvi

priprava

Spoštujemo vse razsežnosti, le shinkuem zelje fino na začetku. Na seznamu sestavin, dodamo 1-2 jajc, je treba še malo moke.

Ko smo pripravili "kaša" vseh sestavin v ponvi, da se ohladi do te mere, da se lahko manipulira svoje roke. Dodamo jajca, premešamo in obliko, ki je posledica "ovsena kaša", nekaj podobnega zrezek zarebrnice ali podolgovate.

Te relativno "leni Sarma" kako lahko prepražimo v ponvi in ​​pečemo v pečici. Pred tem je seveda maščoba ali olje maže neodzivnosti obliko (ali ponev). Ali lahko določijo dno namaščen papirjem za peko in nato postaviti ven, tako rekoč, Golubtsova kotleta na vrhu. Pečemo pri temperaturi približno 180-200 ° C 20-25 minut. postregli z kisle smetane omaka.