Brezmesne cmoki

Moko presejemo in dodamo sol, vlijemo olje in vodo ter zamesimo testo. Ko je dovolj ohladi, jo dal na mizo in roke mesim 5 minut, občasno podpylyaya mizo moko. pokrijemo in dobimo ostanek 40 minut Posušene gobe namakamo pol ure v vreli vodi Nato. Nato jih operemo in prelijemo napeti gob infuzijo. Ko vre, kuhamo približno pol ure. Nato jih odstranite z reži, žlico. Zavremo očiščen krompir, sol in pretlačimo v pire. Zmeljemo čebulo in jo prepražimo do zlato, dodamo narezane gobe, sol, poper in priprava minut 3. izhajajo zazharku gob pire in dodamo v mešanico. Razvaljamo testo tanko šiv, izrežemo kroge (je primerno, da se steklo), vsaka čaka nadev in zatesnjene robove. Cook pusto cmoki s krompirjem in gobami 5 minut po prihodu na površino.

Brezmesne cmoki s češnje

sestavine:

Za testo:

Pšenična moka visoke stopnje - 300 g;
vrelo vodo - 250 ml;
soda - 1/3 čajne žličke ;.
Sol - 0,5 TSP ;.
olje - 50 ml.

Za nadev:

češnja s kostmi - 400 g;
sladkorja.

priprava

Predhodni presejano moko pour rastlinsko olje, čaka hidrirano soda, sol, lije vrelo vodo myagenko in zgnetemo testo. Pritrushivaem miza z moko, roll navzdol iz testnega pas, ga narežemo na koščke, roke jih spremenili v pecivo. V centru dal nekaj češnje in jih potresemo Sakharkov. Previdno zaschipyvaem rob. Cmoki z češnje, lahko preprosto kuhamo v ponev z vrelo vodo za približno 5 minut po dvigu na površino, in še bolje, jih pripraviti za par. Če ni posebnih parniki - ni važno. Dovolj, da tie gaze ponev, jo položite na naši Varenichki in kuhamo nad vrelo vodo za približno 15 minut, nato pa jih dal na posodo in pritrushivaem Sakharkov.

Brezmesne cmoki z bučo

sestavine:

Za testo:

ržena moka - 400 g;
oljčno olje - 4 žlice. žlice;
buče - 300 g;
voda - 100 ml;
čebula - 100 g;
sol;
poper;
muškatni orešček.

Za omako:

čebula - 230 g;
buče - 130 g;
pomarančni sok - 50 ml;
Česen - 3 stroki;
pesek sladkor - 10 g;
paradižniki - 1 PC;.
sol;
zelenicah.

priprava

Moko čaka sol, olje in vlijemo počasi lije voda vymeshivaya testo elastično stanje. Za buče polnjenja in čebulo z mlinom za meso zdrobljenega, dodamo sol, začimbe in dobro premešamo. Mi testo razvaljamo na tanko, rezano steklo kroge, dani v centru približno pol žličko nadeva in zatesnite robove. Kuhamo cmoke za nekaj 15 minut. Za omako, čebulo in melenko shinkuem passeruem do zlato. Pumpkin melenko izrezati in poslati na ponvi in pražene čebule. Nato dodamo sesekljan česen, nariban nariban paradižnik in kuhamo 3 minute ji dodamo brezmesne cmoki z zeljem sveže stisnjen pomarančni sok in kuhamo še 5 minut Ready brezmesne cmoki vlijemo pripravljeno omako.

Lahko kuhamo tudi brezmesne cmoke z zeljem. Če želite to narediti kot podlago za sprejetje katerega koli od zgoraj navedenih testnih receptih. Za nadev zmeljemo čebulo in korenček, jih prepražimo do zlato, dodamo tanko narezano zelje in kuhamo do mehkega. Skoraj na koncu dodamo paradižnikovo mezgo po okusu, premešamo v vodo, sol, sladkor, malo popra in premešamo. Ko je nastalo malo nadev ohladimo, damo v sredini vnaprej izdelane testa in oblikuj cmoke. Kuhamo jih, kot tudi drugi lahko samo v ponvi, vendar je bolje, seveda, uporabite dvojni kotel.