Rulada z slanino v pečici - recept

Ponujamo vam kuhati štruce slanino, pečen v pečici. Ko ga je poskusil enkrat, boste pozabili na nakupovalnem klobas in drugih mesnih izdelkov. Jed Izkazalo se je izjemno mehko, sočno, dišeče in začinjene!

Recept zvitek slanino v pečici

sestavine:

• Sveže svinjsko prsa - 995 g;
• Česen - 20g;
• paprika suho zmeljemo - 5 g;
• začimbe.

priprava

Prsi je dobro oprati, ga temeljito osušite in previdno odrezati s svojimi pol kože. Nato drgnite meso z začimbami in česnom, stisnemo skozi medije. Tesno zaviti slanino roll in vezani z navojem. Pakiranje hrane prazno folijo premakne na pekač in kuhamo v pečici približno 2 uri z nastavitvijo temperature ogrevanja pri 165 stopinjah. Po tem, roll pečen prsi Naj se ohladi v peči, nato pa odvijte folijo in odstrani nekaj časa v hladilniku. Nato narežemo na tanke rezine prigrizek in postaviti lepo na krožniku.

Roll slanine, pečen

sestavine:

• korenje - 45 g;
• svinjski trebuh - 1450 g;
• zelišča in začimbe;
• Česen - '15

priprava

Meso speremo, osušili s papirnato brisačo in malo incizijo čez. Poleg tega je v vsakem predalu se sekajo z ostrim nožem majhne žepe. Korenje in očisti shinkuem slamic na grobo Rende. Mešanica začimb z zelišči, stisnite skozi česen tiska in dobro zbadanje z mešanico dišečega mesa.

Žepi dobro zapolnjuje korenje, zavijete roll in predoblik premočno nit. Nato jed pakiranje v folijo in odstranite v mrazu za 2 uri. Nato roll pečemo prsi v pečici, ga zaviti v folijo. Po 1,5 ure, je meso vzeti ven, razširiti, ohladimo in narežemo na rezine. Služijo kot prigrizek s hrenom, gorčico ali vložene zelenjave.

Rulada slanine z maticami v pečici

sestavine:

• Svinjska Trebušna - 1,5 kg;
• piščančjih filejev - 205 g;
• Česen - 10g;
• orehi - 55 g;
• začimbe;
• posušena zelišča.

priprava

Bacon izperemo in obsushivayut papirnate brisače. Nato uporabite nož narediti celotno dolžino kosa globokih rezov. V skledi zmešamo začimbe s suhimi zelišči in zbadanje to mešanico na obeh straneh kos slanine. Česen čist, stiskanje prek tiska in jo razširil na odseke. Ovijte prsa v plastično folijo in odstranite dan v hladilniku.

Piščančji file narežemo na tanke trakove in jih v zareze v slanino. Orehi zmeljemo in potresemo na vrhu mesa. Zdaj si kabel, vklopite prsi in dobro veže. Zaviti v folijo predoblikovanca, premik pladnja in ladje roll slanine v pečico za 95 minut. Po tem, odstranimo folijo, previdno odstranimo vrvico in reši zvitek na rezine.

Video: Preprost recept za mesno štruco svinjine

Video: Roll slanine v pečici: okusno prsi v pečici