Kako kuhamo slanino v čebule kože?

Ali veste, kako kuhati svinjine slanino

Belly svinjina kuhani v čebule kože - recept

sestavine:

• Svinjska Trebušna - 0,7 kg;
• onion kože - 2 pest;
• voda - 1 liter;
• Sol - 15 g;
• česen - 1 glava;
• lovorjev list - 4 kom;.
• poper grah - 10-15 g

priprava

Na dnu lonca, ki bi kuhamo slanino, dal prvo peščica čebulo kožo in jih na njem prsi. Dodamo sol, olupljen in narežemo na več kosov česen, poper in grah lovorovih listov zatočišča drugo pest luščino, napolnite z vodo in zavremo za dvajset minut. Ne odstranite slanino, kar kul in poslali v hladilniku čez noč.

Na jutro slanine pripravljen. Če želite, lahko to zbadanje česen in poper. Čeprav, in tako se je izkazalo, zelo okusna.

Na podobnem receptu lahko pripravimo tudi iz kuhanega svinjskega svinjine iz čebule kože, pri čemer namesto slanine svinjskega hrbta z zaseko in česnom pred kuhanjem in korenje. Kuhanje čas za pripravo svinjine je treba povečati na šestdeset minut.

roll slanine čebule kože

sestavine:

• svinjski prsi s kožo - 1,5 kg;
• čebula lupine - 4 pesti;
• sol - približno 100 g;
• lovor - 10 kos;.
• mešanica paprike, chili v prahu in poper - po okusu;
• Česen - 5 stroki;
• posušena zelišča - po okusu.

priprava

Prsa izperemo in posušimo. Poddevat odiranje nož in ločena od maščobe, vendar ne v celoti, tako zelo, da je pri zlaganju robove zaprta, in zajema celotno roll.

Prsa rub na notranji strani z zmesjo mlet poper, česen v prahu, posušenih zelišč in potresemo s soljo. Zdaj, v ovoja prsi roll, izredni niti ali vrvice in se vnese v ponvi primerne velikosti, ki so zložene na spodnji polovici predhodnega lupine. Vlijemo v vodo je prevlečena s celotno zvitka, dodamo sol in poper zmes grah, lovorjev list in pokrijemo preostale lupine. Kuhamo dve uri, izklopite pečico in pustite na isti stopnji, v slanici. Nato vzemite ven roll, daje tekočina odteče in dal na hladnem nekaj ur, drobljenje top z nekaj težkega.

Krasen, ki izpolnjuje prigrizek pripravljen. Pred serviranjem odstranimo vrvico in narežemo na koščke. Na mizi v Roll slanine se lahko napaja gorčico ali hren.

Video: Belly svinjine v čebule kože.