Hrana slanino

Obstaja veliko število jedi slanine in pregled pod recepte, ki jih ne bo vprašanje, kaj kuhati od njega. In kebab, in zvitki in šunko in juha iz preprosto okusno.

Roll slanine

sestavine:

• svinjski trebuh en kos - 1 kg;
• Paprike - 2 TSP ;.
• sol;
• poper - 10 g;
• Česen - 6 strokov.

priprava

Košček slanine sekajo skupaj, vendar ne v celoti prihodki. Razširi meso "knjigo", bi bilo treba določiti na površini stroka česna, prepolovil, sol, poper. Nato smo izklopite mesno štruco, potresemo s soljo in poprom. Potem nit je preveč zategniti in drgnite površino paprike. Rola obloga folije sloj 2. pečemo približno eno uro pri 200 stopinjah. Po tem, odstranite folijo in nit, in roll bo pripravljen za delo.

Nabodalo slanine

sestavine:

• svinjski trebuh - 3 kg;
• vinskega kisa - 200 ml;
• čebula - 500 g;
• sol;
• poper.

priprava

Slanino narežemo na koščke enake velikosti. Chop pol obroči čebulo, sol, poper in kis, da marinado. Meso položimo v njem in prost dostop do pokrov. Ta rezerva v obliki ur 6 do marinirana. Potem pa je že mogoče prepražimo kebab več vročih žerjavico.

Bacon juha

sestavine:

• korenje - 150 g;
• Svinjska Trebušna - 600 g;
• dokler riž - 120 g;
• vinskega kisa - 1 žlica. žlico;
• lovor - 1-2 kosov;.
• čebula - 100 g;
• sol;
• poper;
• Česen - 2-3 stroki;
• paradižnikov pire - 45 g;
• zelenicah.

priprava

Narezano slanino izpolnite približno 2 litra vode. Po vre kuhamo približno 40 minut na majhnem ognju, in za 10 minut, dokler lovorjev pripravljen met lista, poper. Pare čebulo, korenje in česen. Passeruem pripravljene zelenjave okoli 5 minut v rastlinskem olju, nato dodamo paradižnikov pire, kis in kuhamo 10 minut ob mešanju. Nato je lovorjev list vzeti ven, smo se vrgli v juho spet zazharku in zavremo. Položimo oprano riž in kuhamo, dokler kuhanega riža. Potem pritrushivaem juha zelenja in odstranite iz toplote.

Ham slanine

sestavine:

• Svinjska Trebušna - 1 kg;
• začimbe;
• nitritna sol - 10 g;
• Sol - 10 g

priprava

Na površini mesa odstranimo kosti. Rub slanine sol - natrij in nitrit. Put prsi v tesen plastično vrečko, pritrjevanje robove in odstranimo hladno. Čas dekapiranje lahko spreminja od 3 do 14 dni. Daljši proces, tem bolje. Približno 1-krat na dan nežno masažo meso. Po tem, ekstrakt mesa in zbadanje začimbe. Zaviti v folijo in dal v lonec z vročo vodo. Njena temperatura mora biti približno 80 stopinj. Zavremo meso okoli 2,5 ure. Nato ga ohladimo, pustimo v hladilniku eno uro ali 8, in šele nato začeti do konca.

Video: Pečen svinjski trebuh. Kako speči slastno prsi (posoda za novo leto)

Video: Belly svinjina .Grudinka svinjina recept. Recepti enostavno.

Video: lakirano svinjski trebuh azijski slog

Video: Belly svinjine v multivarka. Kako kuhati slanino. Korak za korakom video