Kuhano prekajeno prsi

Vse nas, brez izjeme, ljubezen različne prekajene dobrot! Izkazalo se je, da se lahko kuhana prav na sami doma! Na primer, kuhane prekajene slanine, je eno veliko za pitje hladne prigrizke. In ste popolnoma prepričani, da to ni barvil ali konzervansov. Torej, si oglejmo, kako kuhati kuhano slanino doma.

Recept kuhano slanino

• svinjski trebuh - 1,5 kg;
• česen - 1 kos;.
• poper, lovorjev list - po okusu;
• Salt - 4 žlice. žlice;
• paprika, poper - po okusu;
• čebula lupine - 4 žlice. žlice;
• . Med - 1 TSP;
• peteršilja - 100 g;
• Dimljena klobasa - 50 g;
• gorčica fižol, paprika, koriander - 2 žlički ..

priprava

Torej, da bi pripravili svinjsko kuhano slanino, sprejme meso, ga previdno sperite pod hladno vodo in obsushivayut brisačo. Nato očistite česen, drobno narežemo slanino in jih shpiguem. Čebula lupine temeljito speremo, čaka v ponvi. Dodajanje narežemo na vejic peteršilja, poper, lovorov list. Naš top dal kos mesa, se prepričajte, da smirkovim papirjem gor. Nato dodamo sesekljane prekajene klobase obroče in izpolniti vse vrele vode približno 2 cm nad prsi. Na vrh prav na meso dal težko ploščo, tako da ne plavajo. Zapiranje pokrova ponev in prinese zmesi za refluks. Nato dodamo med, sol in premešamo. Kuhamo približno 1,5 ure pri nizki temperaturi.

V tem času smo pripravili omet za meso. V ta namen, 1 strok česna ekstrudira skozi česnovke, dodamo papriko, gorčico, poper in koriander zmesi. Vse temeljito zmeljemo v terilnici in premešamo. Ko je kuhana svinjina, natančno je prehod na gosto suho brisačo, namočeno in dobro zbadanje pripravili lužo dokler meso je še vedno vroče. Potem, zelo tesno zaviti v gazo, nato v folijo in dana v stiskalnico, na primer 3-litrski kozarec z vodo. Ko se meso popolnoma ohladili, odstranili v hladilnik za približno 24 ur. Ob izteku časa neverjetno flavorful in okusne prekajene kuhane slanine je pripravljena! narežemo na tanke rezine in služijo kot hladnih jedi. Vsi, ki poskušajo to zdravljenje, ne bo nikoli pozabil neverjetno okus! Kečap lahko služi kot omako, gorčico ali domov adjika! Dober tek!