Kuhano slanino z začimbami v paketu

Obstaja veliko različnih maščob recepti. Ampak vam bo povedal danes, kako kuhati kuhano slanino

Recept slanino, kuhano v paketu

sestavine:

• maščoba iz mesa plasti - 0,5 kg;
• Groba sol;
• Česen - 5 stroki;
• Prahu, paprika;
• Zelišča iz Provanse.

priprava

Salo najprej temeljito temeljito izperemo obsushivayut z brisačo in mu majhne zareze z nožem. Česen čiste, shinkuem tanke plošče in ga vstavite v pripravljene luknje. Nato rub kos sol, mlet črni poper in papriko. Potresemo izbirne Provence zelišč in odstranili v hladilno komoro za okoli 2 uri za zamarinovaniya. Po času vzamemo iz maščobe iz hladilnika, ga prestavite v vnaprej pripravljeno čisto plastično vrečko in je pritrjen, tako da ni bilo zraka. Podobno smo jo zavijemo nazaj v 2 drugih vrečke. Globoka ponev napolni s filtrirano vodo, in čaka na ploščo, ko tekočina zavre nežno izpusti je pakirano v polietilenske vrečke maščobe. Zaprite pokrov in kuhamo keramike v posodo za 2,5 ure pri refluksu slaboten. Nato smo kuhali maščobe previdno odstranimo iz vode in njeno dobro ohladi, ne da bi uvajanje iz embalaže. Nato dal maščobe v hladilno komoro in tam pustili za en dan. To je potrebno za boljše impregnacijo začimb in začimb. Končni jed je izvleček iz plastičnih vrečk, narežemo na rezine in ponudimo.

Recept za kuhane slanine z začimbami v paketu

sestavine:

• mast - 800 g;
• Groba sol - 5 umetnosti. žlice;
• česen - 1 glava;
• kumina, koper, bazilika - 2 žlici. žlice;
• nagelj - 5 kosov.

priprava

Za pripravo kuhanih slanine v paketu, najprej pripravimo vse sestavine: česen čista, smo razdeljeni v nageljnovih žbic in fino sesulo nož. Sol zmešamo z aromatičnih zelišč in nastalo zmes obilno rub maščobe. Potem smo to storili nekaj manjših lukenj in dal nageljnov popkov. Svinjska mast slanino zaviti v folijo, v skledo in odstranili čez noč v hladilniku. Naslednje, in moram tanko plastično vrečko, ki se običajno uporablja za pečenje mesa. To se imenuje tudi "kulinarični rokavi." Kisle maščobe Razmotati iz filma, dal v vrečko, zapiranje odpiranje posnetek in izpusti kot taka v visoki in globoki ponvi. Napolnite z mrzlo vodo, dal na štedilnik, svetlobo močan ogenj in zavremo. Nato plamen zmanjšal, in pokrijemo s pokrovom 90. Gotove minut kuhamo slanine v paketu skrbno GAT iz ponve, razširiti, ohladimo in odstranimo v 2 urah hladilniku. Snack pripravljene rezine in postrežemo s črnim kruhom in juho.

Bacon kuhana z začimbami v vrečki v multivarka

sestavine:

• Maščobe - 1 kg;
• sol - 2 žlici. žlice;
• Česen - 2 glave;
• filtrirano vodo - 500 ml;
• lovor - 3 enote;.

• gori rdeča paprika - po okusu.

priprava

Česen čist, melenko sesekljajte z nožem in mešani z začimbami. Dobljeno zmes dišeče zbadanje kos slanine iz vseh strani in ga dal v paketu, skrbno vezanje konce. Potem pošljite predoblik Multivarki skledo in izpolnite filtrirane vode. Zaprite pokrov naprave, izberite način "nekaj" in določiti približno 1 uro. Po pisku mast nima, in pustimo, da se ohladi za dodatno uro. Po času, vzeti kos in odstranite dan v hladilniku.

Video: Svinjski kuhana v grudinkagrudka paketepaketah recept, kako kuhati.

Video: Kako kuhati slanino ali kuhano prsi v paketu