Kako škripcih slanino doma?

To je že dolgo razprave o tem, ali, koristne maščobe

Kako škripcih v slanici slanino?

sestavine:

• sveža maščoba - 2 kg;
• Sol - 1 skodelica;
• Česen - 7 stroki;
• Voda - 1,2 l;
• Lavrushka;
• Nekaj ​​grah poper.

priprava

V lonec vode nalijemo sol, daje tekočina za vrenja in pustimo, da se ohladi. Slanino narežemo na koščke, jih lahko damo v kozarec. operemo, obsushivayut in jih podrgnite s česnom, drobno sesekljano z vseh strani. Mi ga v banki, vendar ni treba, da žig. Dal med plasti listov zaliv in poper. Izpolnite maščobe ostyvshim slanico. Zatemnitev v kozarec. Da camouflage, zapečatena pločevinke ne potrebujete maščobe sme pasti zrak. Pridržujemo si tako za 3 dni. Nato smo se v mrazu in vodi za približno teden dni. Pripravljen, da iz maščobe iz medija, obsushivayut in rub začimb. Po tem, smo zaviti slanino v paketu ali papir in ga pošlje v zamrzovalnik. Po enem dnevu, lahko praznik na njih. Shranjujte v zamrzovalnika maščob lahko do 6 mesecev po nastopu kos, kot je potrebno.

Kako škripcih slanino s česnom?

sestavine:

• sveže slanine na kožo - 400 g;
• G glavni - steklo;
• . Zmes sveže paprike - 1 TSP;
• kumina semen . - 1 TSP;
• Česen - 4-5 nageljnove žbice.

priprava

Salo speremo z vodo in obsushivayut. Zmešajte sesekljan česen, sol in začimbe. Rub maščoba, pridobljena zmes. Pomembno je, da se sol dobro pokriva celotno površino. Mi ga ovijte s folijo ali folijo. Top okrajšava dobrih rokah. 8 ur pustite kar na mizo, nato pa dal na 2 dni v mrazu. Po tem je maščoba popolnoma pripravljen.

Kako škripcih slanino v lonec?

sestavine:

• sveža maščoba - 1 kg;
• Groba sol - 150 g;
• Česen - 5 stroki;
• začimbe.

priprava

Slanino narežemo na koščke, jih podrgnite s soljo, zdrobljen česen in začimbe. Mi jih dal v kozarec in na vrhu pokrova maskirno. Na dnu ponev stel kosom tkanine, lije voda in določil zgornjo posodo. Po vre, steriliziramo maščobe od približno 30 minut. Potem se ohladi in lahko začnete z degustacijo.

Kako škripcih suho soljenje slanino?

sestavine:

• sveža maščoba - 1 kg;
• velika jedilna sol - 130 g

priprava

Sveže slanino narežemo na srednje kose in jih sesulo v soli. Prosimo, upoštevajte, da jodirane soli in "ekstra" tip sol ni primerna za ta namen. Za lahko okus v soli, se dajo tudi začimbe - kumino, origano, olivno trave. Na dnu posode pour soli plast in se vnese v že maščobe, med sloji, ki jih lahko obogatimo po želji stroki česna, zmleta plošč. Čez noč namočite maščobe v sobi, in nato čez en teden na mrazu. Če je slanina soljeno jesti takoj, potem lahko banka preprosto pokrijemo s plastičnim pokrovom. Ampak, če bančni roll, trgovina je maščoba v hladilnik ali klet, da se lahko varno biti vsaj šest mesecev.

Kako škripcih slanino s plasti?

sestavine:

• sveže maščobe s plastmi;

• voda;
• sol;
• drobljen česen;
• poper.

priprava

Kosi slanine potopljeni v vrelo vodo in kuhamo 10 minut. Zatem se ga jemlje ven in takoj rub sol, zdrobljen česen in poper. Potem smo zaviti v folijo in pustimo, da se ohladi na mizo. Po tem, smo ga poslali na hladno. In približno en dan, bo pripravljena za uživanje. Tako presežek soli in popra z česen nežno strganje nož.

Video: Kako obdelali v slanici FAT? Super slano slanino! | Enostaven recept za okusno škripcih slanine?!

Video: Kako škripcih slanino ali prsi doma v slanici

Video: Najbolj pravilen način soljenja slanina dober tek!