Kuhano slanino - recept

Salo - poseben izdelek, ki ne pušča ravnodušnega. Ne samo, da ima nenavaden okus, ampak tudi zelo koristno za organizem. Nekateri zdravniki celo priporočajo, da jo uporabljajo v majhnih količinah vsak dan. Zato vam svetujemo, da študij material "Kako škripcih slanino?"

Če ste ljubitelj tega izdelka, potem bi radi in okusno kuhano slanino, ki recepti smo izbrali za vas.

Bacon, kuhana v vreči

Pripravljeno za ta recept kuhano slanino v paketu, pridobljenih tako nežen, da se lahko pritoži, ne le za ljubitelje maščob, ampak tudi za tiste, ki načeloma vseeno za njega.

sestavine:

• svinjski trebuh - 1 kg;
• česen, sol, mleti poper.

Kos maščobe, narežemo na majhne koščke približno 200 g vsaka. jih temeljito vtrite s česnom, soljo in poprom ter pustimo, da se marinira čez noč. Po tem, je vsak kos dal v vrečko in jo zaprite tesno in nato zaviti vsak snop v enem paketu in dobro spet kravato.

Vse vrečke krat v ponev z mrzlo vodo in kuhamo na srednjem ognju mast okoli 2 uri. Nato izklopite toplote in pustimo kosov v juho, dokler ne ohladi. Ko je slanina ohladi, jo odstranite iz embalaže, zavijemo v pergamentni papir in shranjevanje v hladilniku. Postrezite narežemo na tanke rezine.

Kuhano slanino s česnom

Recept za kuhano slanino s česnom je zelo preprosta, vendar je rezultat tak, da oblizhesh.Podgotovlenny pavšalni debelih prstov operemo in damo v lonec z mrzlo vodo, tako da se ga popolnoma pokriva. Dodaj v njej 10 grah črni poper, 5 - dišeče, nekaj lovor in eno žarnico.

Postavite ponev na ognju in kuhamo slanino za 40 minut. Nato ga odstranite in pustite, da se ohladi. V tem času, sekanje 5 velikih strokov česna. Ohlajeno dol maščobe, da kosi, ki jih držijo v sesekljan česen, dobro zbadanje s kosom soli in črnega popra in ga dal v hladilnik za nekaj ur.

Bacon kuhan v lupini

Mnogi ljudje radi jedli slanino in čebulo, in če ste med njimi, boste se sprašujete, kako narediti kuhano slanino v čebule kože.

sestavine:

• maščoba iz mesa plasti - 800-1000 g;
• voda - 1 liter;
• Česen - 5-6 stroki;
• Salt - 1. st;.
• lovorjev list - 4/3 pc;.
• čebula - 7-10 kosov,.
• piment - 4-6 kosov.

priprava

Odstranite čebulo iz lupine in ga operite. Pour slano vodo, zavremo, nato pa ga postavite v lupini in kuhamo 5 minut. Dal mast v vrelo slano vodo, tako da se ga v celoti pokrit, zavremo, zmanjšajte ogenj in kuhamo še 10 minut. Po tem, izklopite toploto in jo pustiti v maščobi še 15 minut.

Daj ga na krožnik in ohladimo. V tem času, sesekljamo česen, lovorjev list in poper ter vse skupaj povezati. Maščoba da reze in ga vtrite z začimbami. Zaviti kos folije in mesto v zamrzovalnik. Ko se maščoba zamrznjen, narežemo na tanke rezine in ponudimo.

Bacon, kuhana v sojini omaki

Če želite kombinacijo po meri, boste ljubezen recept vrele slanine v sojino omako.

sestavine:

• maščoba iz mesa plasti - 500 g;
• redna sojina omaka - 1 žlica;.
• temna sojina omaka - 6 žlic. žlice;
• drobnjak - 3 peres;
• ingver - 3 cm;
• riževo vino - 3-4 žlici. žlice;

• rjavi sladkor - 2,5 Art. žlico.

priprava

Kos zaseko pustimo vreti 5 minut, nato sperite in narežemo na kose 3x5 cm. Vsak od teh tudi kravato kuhinjsko vrvico. Grobo sesekljamo zeleno čebulo in ingver - obroči. Segrejte olje v ponvi in ​​prepražimo do dišeče. Nato dodamo 2,5 čl. vodo in kuhamo približno 10 minut, nato nalijemo vino in sojino omako, škripcih, zavremo, nato raztopimo sladkor v njem.

Postavite v ponev z slanino rezine, kuhamo nad visoko vročino 5 minut, nato pa zmanjšati ogenj in kuhamo 2-2,5 ure.

Video: Kuhano slanino "inteligentni"Dišeče, topi v ustih. Najbolj preprost in okusen recept.

Video: Salo, kuhana v vrečki