Roll slanine

Odlična alternativa za klobase izdelke, poleg proračuna in okusna, so mesni zvitki

Danes vam bomo pokazali, kako pripraviti roll slanine, ki okusu gotovo vas bo navdušila s svojo intenzivnostjo, Pikantnost in izvirnosti.

Rulada slanine - recept v pečici

sestavine:

• svinjski trebuh - 1,5 kg;
• česen - 1 glava;
• zelišča in začimbe - za okus;
• zmes mlet poper - po okusu;
• sol - po okusu.

priprava

Bacon izperemo in posušimo pri tem pa uporabi papirnato brisačo. Odrezati kožo od točke slanino, ki bo zavita v notranjosti, in na preostalih rez je narejena na tak način, da bi dobili lepo v obliki diamanta vzorec ali mreže. Zdaj drgnite površino znotraj in zunaj prej očistiti in spustili skozi česen tiska, mešanice popra, sol in začinite z opcijskimi druge začimbe ali zelišča na okus. Mi izklopite prsi v tesen roll in povezana z vrvico ali močno nitjo. Nato zaviti v več plasteh folije ali poda iz paketa za pečenje in pripravo na segreto 170 stopinj pečici dve uri. Za deset do petnajst minut pred koncem kuhanja, pazite, da se ne spali, cut in se obrnil stran od zgornjega folijo ali rokavu in daje jed porjavi na vrhu.

Pripravljen roll Naj popolnoma ohladi na sobno temperaturo, nato pa damo v hladilnik za nekaj ur. Sedaj lahko odstranijo iz nit roll, narežemo na kose in v korist.

Zvitek slanine, kuhamo čebule kože

sestavine:

• svinjski trebuh - 1,5-2 kg;
• česen - 1 glava;
• Groba sol - 100 g;
• zmes mlet poper - 2-3 žlice. žlice;
• zelišča - po okusu;
• lovorjev list - 5/4 pc;.
• grah mešanica paprike - za okus;
• čebula lupine - 100 g

priprava

Iz posušene in speremo slanina prekinil kožo na tak način, da ostane pri zlaganju rob zbližale in pokriva vse meso. Zbadanje na vseh straneh, razen kože, sol, poper mešanico, je potoval skozi novinarski česen in začinite z vsemi zelišči ali začimbami, izbranih glede na svoje želje okus. Zdaj, valjanje, izredni močno nit in jih v ponvi s čebulo kože. Napolni z vodo, met lovorovih listov, papriko zmes, sol okus, segrejemo do vrenja in kuhamo dve uri z blagim toploto. Izklopite pečico in še vedno na istem času dopusta v ponvi s slanico. Nato vzemite ven roll, daj, da odteče in ga hranite v hladnem prostoru pod pritiskom za štiri-pet ur.

Video: Roll svinjina peritonej.

Video: Roll slanine s korenjem in koprom

Video: Roll slanine v multivarka, video recept za 250 Redmond Redmond

Video: Roll slanine