Svinjina v čebule kože doma

Svinjina v čebule kože doma gre presenetljivo občutljivo in hitro topi v ustih. Ta izdelek spominja na kajenje, ampak nič hudega, je navadno značilno za vse vrste mesa, ki so kadili. Na kratko, gre za naravno in zelo enostaven za pripravo predjed, ki je služila za vsakogar, ki želi odreči kupljene mesnih izdelkov v korist doma.

Rolada iz svinjine kuhana čebula kože

Tak rola se želi pripraviti iz podchereviny, saj poleg maščob vsebuje tudi plast mesa, ki se presenetljivo zmehčano po kratkem provarivaniya.

sestavine:

• podcherevina - 1,8 kg;
• Čebula - 220 g;
• čebula lupine - 2 žlici.
• Česen - 4-5 nageljnove žbice;
• lovor - 3 listov;
• poper (grah.) - 1 TSP.

priprava

Izpiranje podcherevinu svinjine, da se posuši, in nato navzkrižno kosi na površini, ki igrajo vlogo "žepe" naših aromatičnih dodatkov. Zarezami kos rub s soljo in dal v kose zdrobljenih česen in lovorovih listov. Krat podcherevinu roll in zaviti vrvico. Mi kot juho, za katere dajo zmanjšati čebulo v ponev z več litrov vode. Koda voda zavre, dodamo sol (pri tem pazimo, da ne smemo pozabiti, da je zvitek že slan), in dal lupine poper. Kraj zvitki v čebulo juho in kuhamo eno uro pri blagi refluks. Dalje, svinjina, kuhana v čebule kože ostanejo v juho, dokler se ohladi, je bil postavljen na vrhu sito in levo za en dan pod obremenitvijo.

Svinjina v čebule kože - recept

Pri tem receptu, na drugi strani pa je bolje, da mesno kosov z majhno plast maščobe. Potem mora prebava pripravljena kuhana svinjina popolnoma ohladi, drobno nasekljamo in služijo v hladno predjed ali kot del rezanje mesa.

sestavine:

• svinjski (vrat svinjine) - 1,3 kg;
• lovor - 3 listov;
• Česna - 1 + 3 izbira glave;
• čebula lupine - 1 žlica;.
• Prahu paprika - 1 čajna žlička ..

priprava

Pred kuhar svinjine čebule kože, sperite in suha kos. Svinjski vrat dal v ponev z vodo, tako da je bila pokrita tekočina. Ko tekočina zavre, odstrani hrup iz površine, dal lovor, česen glavo in zelo velikodušno slano vodo, da je raztopina preveč slano. Naslednji met čebula lupine, zmanjšajte ogenj in pustite kuhana svinjska svinjine v čebule kože Čileti približno dve uri. Končni izdelek neposredno v hladnem slanico, nato pat suh in drgnite z drobljenim česna pomešamo s papriko.

Video: Skuša v čebule kože v 3. minutah [kako]

Video: Super trebuh !!!

Video: Belly v čebule kože za 15 minut. Po AMC tehnologije.