Ribe z zelenjavo v pečici

Pečena riba z zelenjavo - klasična prehrana meni. Okusna in hranljiva jed je enostavno razlikujejo po svojem okusu s kombiniranjem različnih vrst vodne organizme, z različnih obstoječih začimbe in omake.

Pečemo rib lahko različne načine in tehnologije priprave in veliko vpliva na celotno okus jedi. Če želite izvedeti, kako lahko kuhamo ribe z zelenjavo, smo razpravljali v tem članku. Seveda, smo pisali o tem, kako speči ploščič v pečici in kuhamo mitaya file v pečici, ampak naslednji recepti so vedno bolj pogosti.

Ribe pečen rastlinskih blazine - recept

Zaščititi občutljivo kosov ribjih filetov iz ožigov in searing pečico bo pomagalo zelenjave blazino. S to metodo praženje zelenjave so prekrita z dišečimi sokovi iz rib, in glavni lik sam članek ohranja ponudbo in krhko strukturo.

sestavine:

• ribji fileti - 4 kos. (180 g);
• bučke - 2 kosa;.
• rdeča čebula - 2 kom;.
• Paradižnik - 3 kos,.
• olive - člen;.
• Olivno olje - 60 ml;
• Česen - 1 strok;
• limoninega soka - 1 žlica. žlico;
• Gorčice - 1 žlica. žlico;
• peteršilja - 1/3 grede;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Ribji fileti speremo in očiščen iz kosti. Bučke, rdečo čebulo in paradižnik narežemo na kocke, potresemo s soljo, poper in prelijemo olivno olje. Za očiščene in suhe ribji fileti poškropili tudi olje prisalivaem in širjenje preko zmesi zelenjave. Pripravljene jedi v pomaščen pekač za 25-30 minut.

Medtem pripravimo omako: fino rezanje z strok česna, zmešamo z gorčico in preostalo olivno olje. Ready-made obroki se strežejo a la carte na rastlinskem blazine, zalivanje gorčično omako.

Zaradi pomanjkanja oblike za peko rib z zelenjavo enostavno pečene v rokavu v podobnem receptu in tehnologijo.

Recept pečena riba z zelenjavo

sestavine:

• lososov file - 500 g;
• Česen - 2 stroka;
• šalotke - 1 PC;.
• vermuti - 1 žlica;.
• piščančje juhe - 2 žlici;.
• Krema - člen;.
• olive - 100 g;
• timijan listi - 2 žlici. žlice;
• sol in poper - po okusu;
• masla - 1 žlica. žlico;
• suhega belega vina - 2 žlici;.
• beluši - 500 g;
• češnjev paradižnik - 400 g;
• Sveže pehtran - 1 žlica. žlico.

priprava

V ponev vlijemo Vermut in ga v česna in grobo sesekljane šalotke, zmes pa zadržujemo v ogenj, dokler se tekočina izhlapi (5-8 minut). Nato dodamo v ponev piščančjo juho in masa je bila ponovno nastaviti, da zavre. Obstaja tudi dodate smetano, sesekljan timijan liste in kosov oljk, sol in poper mešanica. Uparimo prihodnje omako, dokler dokler ni dovolj debeli, da ga premažemo z žlico in celotni volumen se ne koncentriramo do 1 žlica.

Lososa fileti speremo in posušimo, očiščen iz kosti. Postavite ribe na kuhano do pol kuhani beluši, okusom masla, vina in pehtrana, sol in poper jed. Na straneh rib dal vejic paradižnike, jih rahlo potresemo z olivnim oljem. Ribji file pečen z zelenjavo bo pripravljen približno 15-18 minut pri 200 stopinjah. Pred serviranjem segrejemo omako in prelijemo jih je služil s krožnika.

Pečena riba z zelenjavo in rezanci v pečici

sestavine:

• jajčni rezanci - 230 g;
• konzervirane tune - 300 g;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• Rumena čebula - 3 enote;.
• Korenje - 1 kos;.
• moke - 2 žlici. žlice;
• mleko - 2 žlici;.
• sveži sir - člen;.
• Gorčice - 2 žlici. žlice;
• zamrznjeni grah - 1 žlica;.
• koruza - 1.;.
• sir "parmezan" (nariban) - st;.

• sol in poper - po okusu.

priprava

Skuhamo rezance po paket smereh. V gostem stenami pot, prepražimo sesekljano čebulo in korenček do mehkega. Dodamo moko in še naprej mešamo-Fry. Ponovno polnjenje mleka v zmesi, kot dušimo mešamo 5 minut pred zgoščevanje. Potem je bila ladja naravni simi namaz, gorčico, sol in poper in kuhamo še 2 minuti.

Odstranite omako iz toplote. Zmešamo rezanci z rezinami tuna, naribanim sirom in stročnice prej odtajamo, ki jih na dnu lonca, prelijemo omako in sir potresemo ostanke. Ribe v lonec z zelenjavo bo pečemo 5-7 minut na 180 stopinj ali do zlato rjave sira.