Ribji cmoki

Jedi, kot so cmoki in cmoki, znanih v kulinaričnih kultur različnih držav in narodov.

pelmeni - ni le ena izmed najbolj priljubljenih jedi, je tudi zelo donosna. Na splošno velja, da je primerno, če so v zamrzovalniku cmoki (samo morali delati malo na prvi) - jih je mogoče v vsakem trenutku, zelo hitro kuhati.

Za vegetarijance, ne jedo mesa, na tešče in samo, da bi raznolikost podnadoevshy meniju bodo zanimive recepte rib cmoki. V bistvu je v pripravi, niso dosti drugačni od običajnega mesa. V bistvu je to samo cmoki z mletim rib.

Testo se lahko razlikuje od preprostega nekvašenega nekvašenega (moka + voda) na različnih receptov z vključitvijo različnih vrst moke in jajc in mlečnih izdelkov.

Kako kuhati ribe cmoki z mletim trske ali polaka?

sestavine:

Za testo:

• Kakovostne pšenične moke - 2 skodelici;
• kokoš jajce - 1-2 kom;.
• mleko ali voda - približno 2/3 skodelice;
• sol - 1 ščepec.

Za nadev:

• ribji fileti ali kosi brez kože in kosti - o 1-1,3 kg;
• čebula - 1-2 pc;.
• Črni poper (lahko in druge začimbe po želji);
• sol;
• zelenicah;
• česen.

priprava

Če se ribe zamrznjene, odjuge njo v cedilo - odvečno vodo, da nas v nadev ni potrebna. Preskoči ribe z mlinom za meso s čebulo. Začinjeno z začimbami in soljo. Lahko dodate v mletem jajce, in če je vodena - malo moke ali škroba.

Pripravimo testo. Obvezno presejanje moke, dodajanje jajca, sol, mleko ali vodo in zgnetemo testo. To ne bi smelo biti preveč strma. Zamesimo roke naoljena. Razvaljamo v ne debele plasti stekla in rezanega krogih.

Sedaj naredimo cmoke rib. Put žlico v srednjem krogu in žogo mletega zascheplyaem robov, priložite vsak izdelek normalno obliko za raviole.

Cook tortelinov, kot sledi: vrgli v lonec z vrelo vodo, počakajte, da plavajo in voda ponovno zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte 5-6 minut. Pripravljen cmoki z reži, žlico in ekstrakta razpadejo na ploščah.

Lahko se hranijo ribe cmoki, začinjena s kosom masla ali kisle smetane, ribja juha, posuto z naravnim kisom ali limoninim sokom. In, seveda, cmoki malo popra. Prisyplem sesekljan zelišča in česen. Lahko tudi ločeno predloži omake. Pod rib cmoki se lahko napaja vodka, grenčice in gin.

Če nalepili rib ravioli v trgovini za nekaj dni, morate jih shranite v zamrzovalnik hladilnika v pokriti posodi ali pakirani v papir, morate samo malo prahu z moko, preden jih zamrzovanjem. Freeze na papirju ali na krovu v eni plasti se potem mogoče zložiti v škatle ali papirnato vrečko. Zaželeno je, da se uporablja v 2-4 tednih.

Če zamrzovalnik močna, ki zagotavlja temperaturo -18 stopinj C, je mogoče shraniti za 6 mesecev brez odtajanju. Zamrznjene cmoke kuhamo kot tudi sveže pripravljen - vrže v vrelo vodo in kuhamo 5-6 minut po vretju.

Ribji cmoki roza lososa - še posebej izvrstno poslastico

Vsi deleži izdelkov so enaki kot v prejšnjem receptu (glej. Zgoraj), in priprava isti, samo namesto poper je bolje uporabiti rdečo ali belo. Na voljo je tudi zelo primerno za vložitev jagodami omako (brusnice, brusnice, rdeči ribez) .Rybnye cmoki iz ščuke ali Razrokost ali katero koli drugo pusto kot rečne in morske ribe, pripravljene na enak način kot v prvem receptu (glej. Nad).

Ampak, je treba polnjenje vsekakor dodamo malo moke ali škroba (po možnosti koruze), prilagoditi teksturo in cmoke, ne eden izmed njih pri kuhanju, če maščobnih ribe (krap, som, itd). Če je nadev je precej mastna, zelo pazljivo razširite na pavšalni testa kroga in zascheplyat ravioli robovi tudi lepo in tesno.

Video: Ribji cmoki

Video: Ribji cmoki iz LiderFud

Video: Cmoki ribe krapa