Cmoki z zeljem

Ta jed je verjetno pokazatelj preoblikovanja, in posledice za klasičen recept s časom, kot tudi zavidljivo ustvarjalnost in domišljijo naših kuharskih mojstrov.

Kako narediti cmoke z zeljem, slanino in gobe?

sestavine:

• moke - 300 g;
• zelje - 0,5 kg;
• mleko - 100-120 g;
• Voda - 70 g;
• rastlinska olja - 25 g;
• jajce - 1 kos;.
• gobe - 200 g;
• maščoba - 50 g;
• Čebula - 1 čebula;
• poper;
• sol.

priprava

Prelivi Kislo zelje je zelo enostaven za raviole. Žarnica je treba očistiti, fino sesekljamo in prepražimo v ponvi. Dal kislo zelje v skledo za ogenj, dodamo na popečeno čebulo, drobno sesekljane gobe, je tudi zelo drobno sesekljane slanine, sol, poper in malo vode. Nadev kuhamo, dokler zelje ne bo precej mehka. Mimogrede, količina maščobe, ki jih lahko prilagodite sami.

Po kuhanju je nadev dobro premešamo, dokler gladko in pustimo, da se ohladi.

Moka, če je potrebno vprašati, nato ga zlijemo neposredno na mizi v obliki diapozitivov. V tem hribu, da ročno žleb, boste tam pour ostale sestavine testa. Mleko zmešamo z vodo, dodamo sol in dobro še enkrat premešamo. Nato je nastala zmes počasi zlije v vdolbino, ki jo ti v moko in zamesimo testo, potem morate dodati jajce, peremesit, dodamo 1 čajno žličko olja in ponovno Premakni. Razvaljamo testo na podlagi, ki s katerim vam cmoke, če je navadna stekla, kar pomeni, da je velikost valjanih palačinka ne bo pomembno. Ampak, če boste uporabili poseben obrazec Skulptura cmoki, boste morali, da bo uvedla dve palačinke nekoliko večje kot v samem obrazcu. zdaj nastaviti cmoke in vreli vodi, ne smemo pozabiti pred njeno sol.

Cmoki z zeljem in mesom

sestavine:

• pšenična moka - 0,4 kg;
• kislo zelje - 0,5 kg;
• svinjina - 0,4 kg;
• mleko - 100-120 g;
• pitne vode - 100 g;
• rastlinska olja - 25 g;
• jajce - 1 kos;.
• Sojine omake - 50 g;
• Čebula - 1 kos;.
• poper;
• sol.

priprava

Prepražimo čebulo in priključite plovilo pogasiti majhen vodo in kislo zelje, morate predhodno zmelje do treh centimetrov v dolžino. Ta del nadeva je pripravljen do mehkega zeljem. Odojkov kosov in predelana v mletim mesom uporabo kuhinjskih aparatov (mešalnik ali Mlin za meso), če meso ni maščobe, dodamo malo maščobe. Ohlajeno zelje in čebula povezati s mletega mesa in dobro premešamo, dodajanje sojino omako in poper. Zamesimo testo iz drugih sestavin, kot v prvem receptu tega člena. Po tem potrebna oblika cmoki in kuhamo znesek. Drugi, že naleplennye cmoki se lahko zamrzne za naslednjič.

Video: kuhanje doma z mesnimi cmoki in kislim zeljem

Video: cmoki z zeljem

Video: Colyanka kislo zelje s svinjino. Cmoki otroci.

Video: Cmoki s kislim zeljem kapustoy.Kisloy.