Solata z mozzarella sira

mozzarella sir že dolgo ni več redkost. Mladi italijanski sir uporablja kot prigrizki in solate, in za tople jedi, medtem ko je v prvem primeru pogosto izbrali mlado in mehko mozzarello, in drugi - trdi vrsto. V tem članku se bomo osredotočili na mehkih sirov, in vam povem, kaj si lahko pripravite solate z njihovo udeležbo.

solata "Caprese" Mozzarella s paradižnikom

sestavine:

• balzamični kis - 2 žlici;.
• Paradižnik - 3 kos,.
• mozzarella - 350 g;
• sveže bazilike;
• olivno olje;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Če ste pri roki našla balzamični glazuro, nato izvede naslednji postopek ni potrebe, sicer bomo morali zateči k izhlapevanje balzamičnega kisa. V ta namen je majhen lakiranih ponev vlijemo skodelico 2 in kisa kuhano svoje majhnem ognju 10-15 minut, dokler skladnost z glazuro, ki enakomerno pokriva žlico. Dajemo glazuro, da se ohladi.

Poleg tega, da je majhna: narežemo na rezine paradižnika in sira, listi bazilike in moj obsushivayut. Spread sestavine na krožniku prekrivale drug na drugega. Top solata z okusom olivno olje, začinite s poprom in soljo, in prelijemo z balzamičnim glazuro.

Solata z mozzarella in češnjev paradižnik

sestavine:

Za solato:

• sveži beluši - 1 kg;
• mozzarella - 500 g;
• češnjev paradižnik - 2 pest;
• rdeča čebula - 1 kos;.
• sveže bazilike.

Za nadev:

• olivno olje - 1/4 st;.
• balzamični kis - 2 žlici. žlice;
• Česen - 1 strok;
• sol in poper - po okusu;
• Gorčice - 1/2 čajne žličke ;.
• limoninega soka - 2 žlici. žlico.

priprava

Ponev zavremo vodo, dodamo nekaj soli in jo vrgel beluši. Cook beluši 3 minute, nato pa takoj pade v ledeno vodo, da ostane svež teksturo. Za udobje hranjenja poganjkov lahko narežemo na 2-3 kose.

Narežemo na tanke obroče rdeče čebule. Paradižnik prerežite na pol ali na četrtine, in sir narežemo na kocke. Listi bazilike in moj obsushivayut. Zmešajte sestavine v skledo solate.

V manjši posodi zmešajte olje, kis, gorčica in limonin sok, dokler gladko. Dodaj sol, poper in česen prebresti tiska. Oblečena s solato.

Solata z mozzarello in jajčevcev

sestavine:

• jajčevci - 1 kos;.
• Sveže mozzarella sira - 200 g;
• paradižnik - 2 kos,.
• sol in poper - po okusu;
• listi bazilike;
• olivno olje - 4 žlice. žlice;
• balzamični kis - 2 žlici. žlico.

priprava

Jajčevec narežemo na obroče in masti z olivnim oljem na obeh straneh. Prepražimo na koščke zelenjave na žaru ali ponvi, dokler kuhani. Če jajčevcev je grenka, ne pozabite, da jo namakate v slani vodi približno 30 minut.

Paradižnik in sir narežemo na rezine, enakih rezin debeline jajčevca. Bazilika pyuriruem olivno olje, dodamo polnilno balzamični kis in sol in poper. Mi je dal vse sestavine za vsako drugo kupolo in prelijemo bazilika preliv.

Recept solata z mozzarella sira in breskve

sestavine:

• Olivno olje - 20 ml;
• Balzamičnega kisa - 20 ml;
• sol in poper - po okusu;
• breskve - 2 kos,.
• rukoli - 1 pest;
• mete - 1/2 grede;
• mozzarella - 2 žarnica;

• pršut - 4 rezine.

priprava

Začnimo s pripravo enostavnega polnjenja: zmešajte emulzija olja in kisa in dodamo, da je sol in poper po okusu.

Paprika blansheruem 10 sekund v vreli vodi, nato pa pustimo, da se ohladi in odstranimo lupino. Odstranite kosti in meso narežemo na rezine. Solata in mete, premešamo in prelijemo z omako. Daj zelenice na pladnju, top za distribucijo kosov sira, breskve in malo šunke trakove. takoj po kuhanju služijo solato.

Video: solata z mocarelo in paradižnikom - Izdaja №1 2016

Video: Lahka zelenjavna solata z mozzarello. kuhanje skupaj

Video: Recept solata z mocarelo sirom