Skuša na oglje

V sezoni piknikov vedno ustreznih kuharskih receptov na grmadi. Iz naše današnjem članku, boste izvedeli, kako kuhati na žerjavici okusno in okusne skuše. Poskusite pripraviti to jed, in boste zagotovo zadovoljni z rezultatom. Marinada skuše

Skuše v folijo na oglje

sestavine:

• Skuša - 1 kos;.
• Lemon - 1/2 kom;.
• čebula srednje velikosti - 1 kos;.
• sol - po okusu;
• Praškasto zmes poper - po okusu;
• Majoneza - 50 g;
• sveže zelenice lahko izbirate;
• sveža zelenjava.

priprava

Skuša rez vzdolž trebuhu, poguma in se znebite temnih filma je odrezan in plavuti rep in horoshenechko pranje. Tudi čiščenje čebule in zemeljske obroči ali pol obroči. Pol limone narežemo na rezine.

Na trupa ribe, z eno roko delaš nekaj hrbtni rez na razdalji treh centimetrov drug od drugega. V vsakem delu paste na rezino limone.

Kuhano čebulo sezono z mešanico soli in mlet poper in izpolniti svojo trebuh skuše. Zelo malo prisalivaem trup, potresemo s poprom in prekrili z majonezo, ki je lahko po izbiri nadomeščen z olivnim oljem.

Bolne ribe na več zloži skupaj, folij in zapečatena.

Kuhanje skuše na žaru na zmernem ognju deset minut na eni strani in petnajst minut, se obrača na drugo stran.

Postrezite s svežimi zelišči in zelenjavo, ki se po želji lahko pečejo tudi na žerjavici.

Skuša na žaru na žaru nad ogljem - recept

sestavine:

• Bird skuše - 2 kosa;.
• Temno pivo - 125 ml;
• Olivno olje - 65 ml;
• limona velikost Srednje - 1 kos;.
• sol - po okusu;
• Praškasto zmes poper - po okusu;
• začimbe za ribe - za okus;
• svežega peteršilja - po okusu.

priprava

Skuše odtajamo po potrebi premika na spodnji polici hladilnika. Potem smo se znebili drobovju, odrezani škrg, plavuti in rep. Tudi dobra črna folija očistimo in operemo notranjost.

Od vseh strani in v notranjosti trupa posute z limoninim sokom in olivnim oljem ter zbadanje s soljo, mešanico mletim poprom in začimbami za ribe. Trebuh je dal dve limonine rezine in vejic peteršilja. Dye marinirana za dvajset minut. Potem rybinki jih na naoljen žar in jo postavite nad žareče oglje. Fry do kuhano in sveže obrazom, včasih obrača. Med kuhanjem, vlijemo skuša občasno mešanica temnega piva in olivnega olja.

Video: Skuša pečen v foliji na oglje