Pesa polnjene z zelenjavo

Želim kuhati nekaj nepomembno, zanimivo, okusno in zdravo, ter pusto in enostavno ...

Čudovito nenavadna jed - rdeča pesa, polnjene z zelenjavo. Ta recept je vsekakor zanima različnih vrst vegetarijance in posta. Pese, ki jih bodo polnjene, lahko bodisi zavre in nadev pripravimo tako ali drugače zelenjave, ali stvari z surove pese surovo zelenjavo in pečen, ali pečene pese in stvari z vrtnin, pripravljene posebej.

Pečena pesa, polnjene z zelenjavo in rižem

sestavine:

• korenine srednja pese (prikladno podolgovate oblike) - 3-4 kom;.
• Riž - 0,5 skodelice;
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• Suhe začimbe;
• naravno rastlinsko olje ali stopljeno maslo;
• zelišča za dekoracijo.

priprava

Najprej pripravimo nadev. Očistite in fino prestregla čebulo in korenček. Nekoliko spasseruem čebula v ponvi, dodamo korenje in kuhamo približno 15 minut, da postane okusen čebulo in korenje imel časa, da vpijejo maščobe (ker je bolje absorbira). Sezona z začimbami, malo prisolit in zmešamo z kuhan riž.

Pesa bo skrbno sperite s hladno vodo in ostanki srezh repi vrhovi, očisti zelenjave nož, cut vsak gomolj na pol po dolžini in da vsaka od polovic vdolbino. Previdno, sok pese je svetla in precej odporni naravno barvilo (zelo običajno odstranimo z uporabo limoninega soka ali citronska kislina).

Smo prejeli "ladje" na polovici pese, jih v ognjevzdržnih obliki. Polaganje v "čoln" nadev z žlico.

Okrogle pesa boljše stvari v celoti: to je potrebno na eni strani, da bi prekinil dela, tako da se sadje lahko dajo v kalup, in na drugi strani - da bi vdolbino za polnjenje. V tem primeru, bi majhne korenine.

Pečemo pesa v kalupu za približno 40-60 minut (prednostno pod pokrovom). služijo pečen polnjene z pesa, okrašeno z zelišči, kislo smetano omako in česnom ali kremasto česen-Nutty - bo zelo okusna. Za pripravo omake z orehi, jih je treba čim bolj zdrobljena.

Pred pečenjem še surovo in nerazrezani pese podvarit lahko na 10-20 minut (če bo mehkejše), in nato olupljen, rezan in stvari. Lahko preprosto zavre pesa pred polnjenje za 40 minut, polnjene in pečene. Jed lahko postrežemo s slano sled.

Nonvegetarians in nepostyaschiesya lahko spremenite recept po svojem okusu in kuhamo pesa polnjene z zelenjavo, riž in govedine. Ko passeruete čebulo in korenje (cm. Nad), dodamo v ponev mletega govejega obara in vse skupaj, nato pa zmešamo s kuhanim rižem in polnjene pripravljenih pesa. Tudi v nadev lahko vključujejo jajce.

Video: Rdeča pesa, polnjene z mesom in gobami Stepping recept

Video: Kako se pripraviti na pesa za 12 minut. Dva načina. Kako kuhati pesa za 12 minut.