Cod marinirana - recept

Med vsemi morske ribe priljubljen je trska. Meso teh rib je zelo hranljiva, okusna, uporabna in cenovno ugodna. Edina pomanjkljivost trske menila, da je suha, zato je najbolje, da jo pripravite z omako ali marinado. Poglejmo, z vami Recept za jedi trske

Cod marinirana v multivarka

sestavine:

• COD (file) - 1 kg;
• korenje - 5 kosov;.
• čebula - 4 kos;.
• moka - 0,5 vol;.
• voda - 1.;.
• Paradižnikov pire - 0,5 l;
• piment, sol - po okusu;
• Nageljnov - 4 kos;.
• lovor - 2 kosa;.
• belo vino kis - 1 žlica. žlico;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• sveže zelenice - neobvezno.

priprava

Tukaj je preprost način kako kuhati trske marinirana. Torej, ribji fileti prej odtajamo in narežemo na majhne pravokotne kose. Nato prepražimo ribe na obeh straneh v rastlinskem maslitse v multivarka, ki imajo način "Pečenje." Pripravljen premik fileje rahlo na ploščo, in dal v skledo multivarochnuyu olupljene in sesekljane čebule polkrožne. Nežno jo prepražimo hkrati do polovice, in prenese na krožniku.

Korenje čiste, razstavite na trakove, passeruem do polovice, razprla čebulo, dodamo paradižnikovo mezgo in vse začimbe, razen kisa. Sedaj napolnite z vodo, zaprite pokrov, segrejemo do vrenja in prestavite napravo "gašenja" zdravljenje. Kuhanje za 10 minut, nato dodamo kis, ribe, sveže zelenice, premešamo in kuhamo približno eno uro.

Cod file marinirana

sestavine:

• trske - 600 g;
• sol, poper.

Za marinado:

• Vrele vode - 250 ml;
• Kis - 200 ml;
• korenina peteršilja in zelene - po okusu.

priprava

Za pripravo jedi, pri čemer kose trske narežemo na kose in jih izvzamejo v marinado, ki bodo ribe propityvatsya 5 ur. To marinade poteka enostavno in hitro. V ta vode kuhamo v ponvi s kis, dodajanje nasekljani peteršilj in zelena korenine. Naj se ohladi, nato pa pripravljeno marinado in spusti ribe v njej. Nato rahlo prepražimo fileje nad visoko vročino na vsaki strani. Kuhani trske marinirana stregla s končnega ribjo omako, ki ga lahko kupite v trgovini, ali pa pripravite sami doma.

Trske marinirana v pečici

sestavine:

• trske file - 1 kg;
• čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• Bolgarski poper - 1 kos;.
• paradižnikov pire in paradižnik v pločevinkah - po okusu.

priprava

Torej, za pripravo trsk marinirana najprej, kaj je pripravila marinada za ribe. Če želite to narediti, vzamemo zelenjavo, ki jih in čisto opere. Čebulo in korenje narežemo na tanke trakove ali rub na grobo terochke. Bolgarščina poper zdravljenje iz jedra, semena in fino shinkuem. Če uporabljate paradižnik v pločevinkah, odstranite kožo in zmeljemo vilice. Če imate paradižnikov pire, potrebujemo približno 1 žlico.

Fry čebulo in korenje v rastlinskem maslitse in dodal, poper in paradižnikovo mezgo nakupne. Dobro cvrtje dodamo malo soli, poper po okusu in kuhamo s pokrov zaprt na srednje močnem ognju približno 10 minut. Potem si pekač, razširil na dnu zelenjave marinado, top obsegal vse kose ribjih filetov, potresemo s soljo in poslati v pečici. Kuhanje trske približno 20 minut. Pripravite ribe simpatijo rahlo z nožem ali leseno žlico, da bi jed je absorbiral vse okus marinado. Preostali marinada nad ribe in dal na stran, da poleg 15 minut, da predstavi, malo trsko. Okrasite s svežimi zelišči in služijo jed na mizo.

Video: Cod pod belim marinado

Video: Ribe marinirane od strica Yasha