Skuta krofi

sir čajno pecivo

Skutni štruklji - recept

sestavine:

• moke - 260 g;
• skuta - 260 g;
• Sladkor - 50 g;
• vanilin;
• 2 jajčni rumenjaki;
• soda - 3 g;
• kis - 7 ml;
• Krema - 125 g;
• olja za cvrtje.

priprava

Mi Moko presejemo in združiti s sodo. Za jajčne rumenjake, dodamo sladkor in jih drgnite skupaj, dokler belo zračne mase. Zmešajte jajca s kislo smetano in kis, dodamo vanilijo in nariban sir skozi sito. Medsebojno mokre in suhe sestavine, mešanje svetlobe, rahlo lipkovatoe testo.

Testo za krofe Dogaja na podpylennoy površine moke, narežemo na rezine, v središču vsake luknje se je manjši. Fry krofi v vročem olju do značilnim zlato-rjavo obarvanje. Pripravljen krofi razširila na krpo, potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo.

Če želite zmanjšati število porabljene kalorije, nato pa kuhamo žemlje s sirom v pečici, o oblikovanih krofe na list pergamenta in pripravili pri 180 ° C za 15 minut. Pripravljen cmoki ne bo intenzivno zlato barvo, ampak okus bo enak ocvrte.

Kako kuhati puder sir?

sestavine:

• skuta - 300 g;
• moke - 150 g;
• Sladkor - 30 g;
• jajce - 1 kos;.
• Soda - 3 leta

priprava

Za krofi izkazalo bolj enotno v teksturi, je potrebno skuto vtremo skozi sito v homogeno pasto, nato za povezavo z jajcem in sladkorjem in dodan mešanici gašenega kis, sodo bikarbono, kot mlečne kisline v skuto ne bo zadostna za nevtralizacijo količine sode . Pour skuto mešanico moke in zgnetemo testo mehko in gladko.

Pravilno namazati z oljem začne oblikovati skute cmoke nekoliko večje kot oreh. So oblikovani krofi isto uro vrgel v segreto olje in mladic do enakomerne zlate barve po celotni površini. Po cvrtje odvečno olje lahko odceja, krofi polaganje na žaru, ali jih namočite s pomočjo tkiva.

Skutni štruklji lahko postrežemo z kondenziranega mleka ali marmelado, ali pa preprosto posut s sladkorjem v prahu.

Video: skuta krofi iz programa Olga Pirags ,, vendar Okus".

Video: skuta krofi

Video: SIR krofi QUARKB LLCHEN