Krofi z nadevom

Lahka, zračna, hrustljavo, velikodušno posuto z prahu krofi iz sladkorja - sanje vsakega sladkosnede. In če boste izpolnili te Ruddy kroglice iz čokolade, jagod ali limoninim polnilom, potem ste prišli k pameti šele, ko na krožniku ne bo krof. Preprosto nemogoče dati dol!

Kako narediti krofe z limono?

sestavine:

Za testo:

• moke - 6 žlic;.
• Stisnjeni kvas - 80 g;
• sladkorja - 3/4 st;.
• mleko - 2 žlici;.
• Jajca - 4 kos;.
• rumenjakov - 4 kos,.
• rastlinsko olje - 6 žlic. žlice;
• stopljeno maslo - 100 g;
• Lemon - 1 kos;.
• rastlinsko olje (za cvrtje) - 1 liter.

Za brisanje prahu:

• sladkor v prahu - 1 žlica;.
• vanilla - 1 paket.

Za nadev:

• orehi (očiščene) - 400 g;
• limone - 3 kos;.
• Sladkor - Člen 1.5.

priprava

Testo za krofe, polnjene pripravlja na pivo. Če želite to narediti v kozarec toplega mleka z pasme kvasa žličko sladkorja in jim "cvet". Ko dvig pokrovček, zmešamo kvas s stekleno moko in pasme segrejemo na 30 stopinj mleka do gosto kislo smetano. Pokrijemo z brisačo in dal testa nastala v toplem mirnem kraju. obsega To naj bi se povečala za 2-krat.

Medtem, jajca in dodatnih rumenjake s sladkorjem, premagal v bogato peno. Nalijte toplo mleko, sok ene limone in obrnil pivo. Dodamo vanilijev sladkor in ščepec soli. Vse premešamo in začeli postopoma uvesti presejano moko in rastlinskega olja in ghee. Zamesimo testo do takrat, dokler se mehurčki začeli pojavljati. To ne bi smelo priti zelo debela. Pokrijte in pustite maso pol ure za vzpon.

Za nadev iz nje limone in odstranite semena z orehi zamudite skozi mlinom za meso. Pour sladkorja in zamesimo dobro, dokler gosto homogeno maso.

Kako narediti krofe z nadevom? Testo razdeliti na 2 dela. Vsaka rola ven v postavitev približno 2 cm debel. Uporaba stekla predvideti ustrezne kroge premera, ki so razporejeni v središču vsake pol žličke polnjenja in pokrov kruglyasha testo izrezano iz drugega rezervoarja. Mi stisnemo robove in končno zmanjšanje krofe. Mi jim malo, da gredo in prepražimo v ponvi na vročem olju do zlato rjave barve. Krofi mora prosto plavajo v maščobi. Potem rožnatih kroglice ulova in širjenje na papirnate brisače, da odstranite odvečno olje. Ko krofi z limono rahlo ohladimo, jih potresemo s sladkorjem v prahu mešati z vanilina.

Skutni krofi s čokolado polnjenje - recept

sestavine:

Za testo:

• moke - 1 žlica;.
• Jajca - 3 kos;.
• sladkorja - 2 žlici. žlice;
• skuta - 250 g;
• vanilijev ekstrakt - 1 žlička ;.
• pecilni prašek - 2 TSP ;.
• sladkor v prahu (za posipanje) - 1/2 st;.
• Salt - 1 ščepec.

Za nadev:

• rumenjakov - 2 kom;.
• sladkor v prahu - 80 g;
• Grenka čokolada - 40 g;
• . Maslo - 1 TSP;
• vanilin sladkor - 1 ščepec.

več receptov za torte krofi smo opisali, vendar je značilno, da ima okusno kremo. Skuta prisiljena skozi sito. Dodaj to stepene s sladkorjem, jajci, vanilijev ekstrakt in ščepcem soli. Moko presejemo s pecilnim praškom in zamesimo testo enotno.

Segrevanja posodo za olje in v njem ocvrti krofi tvorjen z mokrimi rokami, dve minuti na vsaki strani. Krofi ne sme biti prevelika, ali pa ostane surovo notri. Pripravljen ujeti žoge na papirnato brisačo. Ko se ohladi, s pomočjo kulinarične brizge jih napolnimo z nadevom in potresemo s sladkorjem v prahu.

Čokolada polnila za krofi pripravili kot sledi. Rub rumenjake s vanilijev sladkor in sladkor v prahu, dana v vodni kopeli in segrevamo občasno premešamo, dokler zagusteyut. Dodamo stopljeno čokolado in maslo in zgnetemo, dokler gladko. Čokoladna masa pripravljena. Če želite kuhati bolj nenavadne prelive, nato pa se seznanijo z recepti čokoladna krema.