Uho - klasičen recept

Uho - ena izmed najstarejših ruskih jedi, ki so v resnici, ribja juha

Obstaja nekaj pravil, ki jih je treba upoštevati pri pripravi te jedi: jedi, ki se varijo uho mora biti emajl ali fajanse, ogenj - zmerna, ne dajo močno zavre. Poleg tega zajema ponev s pokrovom ni potrebno. V tem članku bomo vam povem nekaj receptov okusno juho.

Klasična uho v domu - recept

Recepti, kako kuhati juho veliko. Sedaj vam bo povedal, klasično različico, ki je temelj, nato pa ste sami in okus lahko spremenite.

sestavine:

• smuč - 1 kg;
• čebulo v luski - 2 kom;.
• korenje (srednje) - 1 kos;.
• Krompir - 4 kos,.
• peteršilja - 1 kos;.
• lovor - 3 enote;.
• poper (grah) - 7 kos;.
• masla - 1 žlica. žlico;
• vodka - 70 ml;
• Voda - 2,5 l;
• sol, zelišča - po okusu.

priprava

Olupljen in na kocke narezan krompir izpusti v vrelo vodo. Tam izpustiti tudi celi neolupljeni čebulo, ki ste jo pravkar operemo in narežemo na korenine. Korenje in peteršilj čisto in fino sesulo, in prelijemo zelenjavo in kuhamo vse za približno 10 minut.

V tem času smo storili ribe: očistite na tehtnico in notranjih organov, narežemo na koščke. Brozgo čaka lovorjev list, poper, dodaja sol po okusu in izpusti gredi. Kuhamo vse skupaj še 15 minut po tem, prelijemo z vodko. To izboljša okus končnega jed, hkrati pa pomaga odpraviti vonj sluzi, ki je značilna za nekatere vrste rib.

Ko je uho pripravljen, ga odstranite iz lovorjev list, poper, čebulo in dodamo maslo. Pred služijo v vsakem skledo dodamo sesekljane zelenice.

Kot lahko vidite, recept juha iz gredi je preprosta, tako drzno dojeti kuhati to jed, se bodo živali hvala za odlično okus!

Juha-uho - recept

Mnogi verjamejo, da se bo realna ušesa so prepričani v ognju, vendar pa vam bo povedal, recept za domačo juho. Verjemite mi, to jed izkaže nič slabše pripravljeni na prostem.

sestavine:

• Fish - 1 kg;
• Krompir - 4 kos,.
• zdrob - 3 žlice. žlice;
• Korenje - 1 kos;.
• sol, poper, lovor, peteršilj - po okusu.

priprava

Ribe očistite, rezano porazdelimo rezine, se je razširil v in napolnite posodo z vodo, kuhamo na zmernem ognju, občasno odstranite nastalo peno.

Medtem očistite krompir in narežemo na kocke, čebulo, korenje.

Ko je riba kuhana, jo odstranite in razčleniti na koščke, ki ločuje meso od kosti. V juho dodamo sol po okusu in krompir, odkup treba kuhamo do mehkega. Nato dodamo čebulo in korenček in kuhamo bolj počasi dodajamo 10 minut.Teper zdroba, med nenehnim mešanjem, da boste preprečili nastanek zatrdlin, kuhamo približno 5 minut, nato dodamo lovor in ribo.

Zdaj zanimiv trenutek recept kuhanje juhe doma: Dajmo naši domači ušesa vonj ognja. Če želite to narediti, traja nekaj lesene palice (kot opcija, palčke), so vžgali in pogasiti desno uho, glavna stvar, da ni bilo na bambusovih palic.

Recept za juho lahko malo sprememb, na primer, namesto da se vabe lahko dodamo riž, da je tudi zelo okusna.

Video: Borsch, juha, ribja juha - zelje juha s sveže zelje klasičnem receptu

Video: klasje IDE Recept

Video: Ear juha Recept