Ocvrte pokrovače - recept

Pokrovače - užitna školjk s plačilno mesa značilno sladkobnega okusa, ribolov in vzreje objekt ima dokaj velik obseg (povprečni obseg lupine doseže 15-20 cm). Meso pokrovaća vsebuje veliko koristnih snovi Ta vitamini, v bistvu, skupine B, in jod Spojina, fosfor, cink, magnezij, mangan, železo, baker, kobalt, itd mesa pokrovač -. Visoko-proteina, nizkokalorična nemasten izdelka. Redna vključitev živilskih jedi iz pokrovač je zelo koristen za človeško telo (predvsem za moške).

pokrovača- eno izmed najlepših gurmanski morski sadeži, se lahko uporabljajo za pripravo različnih jedi. V hrano porabi del telesa (mišice, kontaktorja in plašč). Ponavadi pokrovače, ki se prodajajo v zamrznjeni obliki že pobili. Zato je priprava pred kuhanjem najmanj: odmrzovanje v hladni vodi, izpiranje in po možnosti suha.

Povejte nam, kako lahko kuhamo pokrovače na žaru.

Splošno pravilo kuhanja

Ne glede na to, ki bo izbran način vas kuhanje (kuhanje, cvrtje, kuhane), pokrovače zelo hitro kuhano (kot veliko drugih školjk, lignjev, na primer, ali školjke). Čas obzharivaniyamorskogo pokrovača - 3 minute na vsaki strani, ne več, v nasprotnem primeru pa bo postal trd kot gume podplat in, seveda, brez okusa.

Ocvrte pokrovače v sojini omaki

Sojina omaka slog Panazijska zahteva recept, tako da so ostale sestavine so izbrane na podlagi tega.

sestavine:

• pokrovače, deljiva: zamrznjene ali sveže;
• sezamovo olje;
• čebule (prednostno rdeča ali bela solata);
• limone in / ali apna;
• rdeče Feferon sveže;
• sojina omaka;
• česen;
• sveža zelišča (koriander, peteršilj, bazilika).

priprava

Pripravite omako. Zmešajte sok limete in sojino omako, strt česen in toplo rdečo papriko. Narežemo čebulo ali polukoltsamii zamarinuem v mešanici v ločenem skledo.

Odmrznjeni pokrovače promoem bolje, jih obrišite s čisto krpo in položite na krožnik ali rezanje krovu.

Segrejemo olje v ponvi in ​​ocvrte nad srednje visoko toplotno-bitnih čebula, narezan tanek pol-obročev (to je substrat). Put vrh pokrovače in jih popecite na obeh straneh 3 minute. Ponev stresamo in mešamo še 1 minuto. Odstranite z reži, žlico vsebino ponev in jo zmešamo s čebulo, mariniranimi v omaki. Dajemo zmes stati 10 minut in postrežemo z zeleno pristno azijsko alkohola. Kot je jed najprimernejša riža ali Funchoza (riž rezanci). Možno je, da v posodo poper vključujejo.

Ocvrti pokrovače smetana omaka

sestavine:

• pokrovače;
• olivno olje;

• čebula;
• naravni mlečni smetane;
• česen, začimbe in zelišča - po vaši presoji.

priprava

Pripravite pokrovače, kot tudi v prejšnji recept (gl. Zgoraj), ki jih popecite z lokom v olivnem olju in ponudimo smetano omako (smetana + česen, začimbe). Okrasite z zelenjem. Ni slabo vse to v kombinaciji z mariniranimi šparglji in lahkega vina

Video: Pokrovače s smetano in vermuta

Video: Ocvrti pokrovače z zelenjavo

Video: Kako pravilno in hitro kuhano Pokrovače || HRANA TV Učenje Cook