Ocvrte pite z mesom

Ko je človek prišel do skriti polnjenje v testo, nato pa pečemo ali mladic. In še vedno mi to idejo. Recepti, ki združujejo testo in meso je zelo veliko, vendar je prvi v priljubljenosti, skupaj z ocvrte pite z zeljem

• Ta metoda priprave vključuje nadev ni preveč mastna, ne da bi dobili težko prebavljive jedi;
• mleto Poskusi, da bi bolj sočna z dodatkom čebule, juhe sicer polnjenje v pito bo knock v tesen Kup;
• moke za testo, kljub svoji kakovosti, se prepričajte, da presejanje;
• izbrati najvišje kakovosti moke zaupanja vredne proizvajalce;
• kvas ocvrte mesne pite so več zraka kot pecivo iz drugih vrst testa.

Ocvrte kvasa pecivo z mesom

sestavine:

Za testo:

• moka - 4 žlice;.
• kvas suho - 1 vrečka na 1 kg moke;
• sladkor - 2, 5, Art. žlice;
• rastlinska olja - 50 g;
• jajce - 1 kos;.
• . Sol - 1 TSP;
• voda - 300 ml;
• mleko - 200 ml.

Za nadev:

• mleto svinjsko, goveje ali prašičje - 0.5 kg;
• čebule - 2 kos,.
• sol in poper - po okusu;
• brozgo ali vodo.

priprava

Standardne ocvrte pite z mesom, pripravljene v naslednjem vrstnem redu: dal testo, tako dolgo, kot je primerno, sodelujejo polnjenje.

Za testo zmešamo kvas s presejano moko. Zmes vsebuje jajca, mleko, sol, sladkor, olje in vlijemo v moko naprej gnetenje testa. Testo mora imeti malo debelejši kot palačinka. Glede na kakovost moke lahko potrebujejo različne količine tekočine, tako je dodal, da je voda, nadzor, da se testo ne bi preveč tekočine. Testo pokrijemo in dal v temnem prostoru, se mora "okrepiti" dvakrat.

Mi smo v tem času Naj nam polnjenje za pite. Nič ni zapleteno. Fry čebulo, malo kasneje dodamo mleto meso. Radi bi, da pol. Potem združujejo vse sestavine, dodamo malo soli, poper po okusu in razredčeno juho.

Prihaja drugič smo sklenitve testo in "prah" moke, da se ne zatakne. Neposredno na mizi prelijemo z moko in uporabljati takoj, ko se testo začne držijo. Razdelite testo na kose, odvisno od tega, kdo raje kaj velikost in oblikuj pecivo.

V tej fazi postopka je zaželeno, da se priključite pomočnika. Ena oseba bo Skulptura pecivo, in drugi -, da se prepričajte, da ni zgorela, in so bile odpravljene v času.

Med peko ne bo preveč velik požar, v nasprotnem primeru testa rjava veliko od zunaj, vendar bližje sredini leve syrym.Esli nočeš imeti opravka s testa, potem obstajata dve možnosti: prva - izkoristiti pripravljenega testa iz trgovine, drugi - kuhati ocvrte pite z mesom iz nekvašenega testa.

Nekvašen testo za pite

Za pleskavice na nekvašenega testa ne bi dobili težko, je treba uporabiti nekaj pecilni prašek. V tem receptu smo uporabili sodo bikarbono. In okus soda ni zdelo dal svoje jogurt. Unovčite soda - nato zmešamo z nekaj kislino, v tem primeru kislina prisotna v jogurt. Soda reagira z jogurtom in ko je ta postopek končan, je bila soda preživel.

sestavine:

• Pšenična moka - 3 žlice;.
• Jajca - 2 kosa;.
• rastlinska olja - 30 g;
• jogurt - 1 žlica;.

• . Soda - 1 čajno žličko (brez zgoraj);
• . Sol - 1 TSP;
• sladkor -. 2 TSP.

priprava

Moko presejemo potreben. Vse razen moke mešanice, in dodal, dobljene zmesi moke, zamesimo mehko testo. skrbno Mesim na svojih rokah skoraj zaljubljen. potem testo na kefir Pokrijemo s folijo in pustimo počivati ​​pol ure pred cvrtje.

Dajemo pite malo kul, zajete posodo s čisto brisačo.

Video: Recept pleskavice (čudež), z mesom v ponvi

Video: Ocvrti zavitki z mesom, jabolki