Kvas pecivo, ocvrta v ponvi

Moka presejemo in zmešamo s suhim kvasom, dodamo sladkor, sol in mešamo. V drugi skledi zmešamo toplo mleko s stopljenim margarino in maslo. Povezujemo dve mase skupaj in mesim testo. Odstranite ga v topel pristop.

Izdelava nadev - sir trituriramo s sladkorjem. Po lastni presoji, lahko dodamo sesekljan jagode, kot so jagode in maline. Ko je testo prišel, smo ga razdelili na kose, roll off od njih kroglice, ki tortilje, ki so dani v sredi nadeva in povezujejo regije. Fry naše gredice v vročem olju.

Pecivo iz kvašenega testa in krompir ocvrte v ponvi

sestavine:

toplo vodo - 190 ml;
svežega kvasa - 45 g;
moka - 4 skodelice;
skodelico vrele vode;
pesek sladkor - 25 g;
Rafinirana olja - 55 ml;
sol.

Za nadev:

krema 10% maščob - 95 ml;
krompir - 590 g;
naravno maslo - '35

priprava

Topla voda raztopimo kvas, dodamo sladkor, sol, olje in vlijemo celotno mešamo. Moko presejemo in jo dodamo masi kvas, premešamo in vlijemo 1 skodelico vrele vode. Hitro mesim testo elastično stanje.

Krompir zavre, se voda odteče, a mash drozge, vlijemo smetano, čaka olje, dodamo nekaj soli in mešamo.

Oblika kroglice testa, jih spremenili v pecivo, center dal polnjenje, zaschipyvaem rob. Spread obdelovanca v ponev z vročim oljem in kuhamo, dokler zlato. Fried pecivo krompir s kvasom najprej razširila na prtiček, da odstranimo odvečno maščobo, in šele nato dal v skledo.

Fried pecivo iz kvašenega testa z mesom

sestavine:

moke - 590 g;
mleko - 195 ml;
Jajca - 3 kos;.
Kvas - 10 g;
voda - 55 ml;
brez vonja olje - 95 ml;
pesek sladkor - 45 g;
sol.

Za nadev:

-690 g mleto govedino;
sol;
čebula - 115 g;
poper.

priprava

Za polnjenje mleto ocvrte v ponvi, izliti odvečno maščobo. Postavite nasekljano čebulo in dušimo z mesom, dokler pregledna. Sol, poper in dati težo, da se ohladi. Kvas mešamo v toplo vodo in za odvajanje toplote, da dobimo peno. V toplem mleku, poskuša voziti jajca, dal sladkor, sol, maslo in zmešajte previdno zmešajte. V skledo ocvrte pite z mesom s testom Nato zlijemo približno polovico presejanega moke, počasi vlijemo mešanico mleka in zgnetemo testo. Dodamo preostalo moko in kvas. Mesim testo, tako da je tudi zaostala za rezervoar. Mi pustimo, pokrijemo s krpo, da vzhaja. Ko se prilega na pol, prekinitev majhne koščke, jih zavijemo v tanke torte. Na sredini dal mleto meso s čebulo, rob pritrjevanje. Dajemo surovcev stati četrt ure, nato jih prepražimo na olju. Kvas pecivo, ocvrte v ponvi, pustite dovolj maščob. In to prav iz ponve jih postaviti na papirnato brisačo, odstranite odvečno maščobo s tem.