Torte ocvrte - recept

Ponujamo vam recept za okusne pite z mesom globoko ocvrte, ki je po želji lahko diverzifikacijo z dodajanjem polnila gob, kuhana jajca ali celo zelenjave polnjenje zelja

Ocvrte pite z mesom ocvrte - recept

sestavine:

Za testo:

• Moka - 640-700 g;
• voda - 60 ml;
• Mleko - 250 ml;
• Jajca - 3 kos;.
• rastlinsko olje - 125 ml;
• suhi kvas - 7,10 g;
• sladkor - 50 g;
• Sol - 10 g;
• rastlinsko olje za cvrtje - 750 ml;

Za nadev:

• Meso goveje in svinjine v enakih razmerjih - 750 g;
• Čebula - 100 g;
• Posušene koper (opcijsko) - za okus;
• Igrišče poper - po okusu;
• sol - po okusu.

priprava

ogreti smo do osemintrideset do štirideset stopinj vodichku, raztopimo kvas v njem in ga postavite na toplo za približno petnajst do dvajset minut ali dokler površinske pene.

V globoki posodi, ki bo prinesla testo, ogreje mleko, dodamo sladkor, sol in mešamo, dokler se ne raztopi. Nato dodamo rahlo stepena jajca, rastlinsko olje in še enkrat dobro premešamo to. Zdaj Pour polovico del moke, prej jo sejemo in dobro premešamo. Nadalje izmenično dodajanjem majhne dele preostale presejano moko s kvasovkami in vodo, vsakič skrbno vymeshivaya.

Celoten proces mešanja je treba nadaljevati, dokler, dokler se testo bo začelo tudi od sten posoda in rokah. Za udobje občasno gnetenje namažite malo roke z rastlinskim oljem. Morda boste potrebovali malo več moke za dosego želenega rezultata mehko in elastično.

Končno testo prenesemo v toplo in udobno mesto za nekaj ur za povečanje količini vsaj dvakrat. V tem času, ko smo obminku narediti in dati težo spet naraščati.

Dozori, dokler testo za pite ocvrte, naj nam njihovo vsebino. Obsushennoe izperemo in meso narežemo na koščke, premika skozi mlinom za meso in nanesejo na predhodno segrejemo z majhnim deležem ponev rastlinskega olja. Mi ga porjavi, mešanjem in dodajanjem prepurified melenko sesekljano čebulo in je potekala v ognju nekaj minut. Ob koncu kuhanja za okus nadev s soljo, poper in neobvezno met nekateri posušili kopra. spet še en mix to dobro, odstranite z ognja in dati čas, da se ohladi.

Testo je prišel, polnjenje kul, nadaljuje z načrtovanjem pecivo. Ločevanje iz majhnega dela preskusne količine kot velik oreh ali Bullseye majhen, pretlačimo prsti do pastile izpolnite žlico nadeva in izpodrinejo zaschipyvaem rob. Mi je dal proizvod na bit pripylenny moke ali naoljen mizo in dal deset minut za preverjanje. Zdaj pour Kazanok ali v globoki ponvi z debelim rastlinsko olje spodaj, se segreje in prepražimo good pirozhochki obe strani, dokler ne tekne Ruddy rjave.

Video: pite Babičina z mesom - recept za Babica Emma

Video: zavitki kapustoy.Drozhzhevye ocvrte pecivo pečeno.

Video: pite z mesom - recept za Babica Emma

Video: pleskavice z slive listnatem testu ocvrte