Posikunchiki

Ruska kuhinja veliko število jedi, ki smo povsem pozabili: Pita z ribami

Ural "Posikunchiki" prejel to ime, ker so izbruhnejo sok z ugrizom, tj na "Sika". Jejte jih vroče, s toploto iz toplote, z različnimi omakami - razredčen kis s poprom ali pa prigrizek s hrenom.

Kako kuhati posikunchiki?

Testo za pite gnete kot cmoki ali Pasties - svežo vodo. Nato je polnjenje določeno, je košček masla dodamo posikunchik je sočno in ocvrte v globoki maščobi. Bodite prepričani, da skrbno zaschipyvaem rob, tako da se sok ne razpoka med kuhanjem, sicer vaš torto ne siknet, tako posikunchik ni pravilna, mu ni uspelo.

Posikunchiki z mesom - recept

Kaj bo vaše pecivo - zelo majhen, en ugriz, ali velikost redno pito - ste se odločili. V vsakem primeru pa se hitro razpršijo. Za nadev, vam predlagamo, da sprejme svinjine, lahko pa poskusite kuhati posikunchik z mletim piščanca ali svinjine in govedine v razmerju 50/50.

sestavine:

Za nadev:

• Svinjska - 0,6 kg;
• čebula - 4 kos,.
• drobnjak - 1 žarkom;
• jajce - 1 kos;.
• voda - 200 ml;
• sol in poper - po okusu.

Za testo:

• Topla voda - 400 ml;
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;
• sol - po okusu;
• masla - 1 žlica. žlico;
• jajce - 1 kos;.
• moke.

priprava

Mleto meso in čebula pomika (ali pa pripravljene mleto), dodamo drobno narezano zeleno čebulo, poper, sol in hladno vodo. Zamesimo govedine, bi moralo biti malo vodena.

Testo v vroči vodi, vendar ne vrele vode, premešamo maslo in rastlinsko olje, sol in dodamo moko. Testo recept za posikunchikov ki niso navedeni točen znesek moke, vzemite toliko, da je dobil mehko in elastično.

Oblika testa majhne kroglice in razvaljamo v svojih pecivo. Rahlo namažite površino z oljem, za vsako posikunchik položite nadev in košček masla. Zaschipyvaem robov in ocvrte v globoki maščobi (rastlinsko olje polno). To je vse, kar lahko posikunchiki pleskavice služili.

Posikunchiki - recept

Lahko poskusite zgnetemo testo za posikunchikov s kislo smetano, nato pa se bo pita bolj sočno.

sestavine:

• svinjsko mleto - 0.5 kg;
• kisle smetane - 4 žlice. žlice;
• čebule - 3 kos,.
• Jajčni - 2 kosa;.
• kisle smetane - 4 žlice. žlice;
• Topla voda - 100 ml;
• sol in poper - po okusu;
• mrzlo vodo;
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;
• mrzlo vodo;
• masla - 1 žlica. žlico;
• sol in poper - po okusu;
• moke.

priprava

Zmešamo jajca s smetano in soljo, dodajanjem vroče vode, nato postopno uvaja moko in zgnetemo testo kot cmoki. Nato mleto sol, poper, dodamo zvitek z mlinčkom za meso čebulo in vodo. Vzemite toliko vode, da doslednost nadeva je obrnil vodena, potem bo sok iz posikunchikov "lulat" še močnejši. Oblikovanje testa kroglice in razvaljamo vsak v palačinko. razporedimo nadev za vsako palačinko, dobro zaschipyvaem rob in naše mladic pleskavice v rastlinskem olju. Poskusi, da ne testo razvaljamo pretanek, sicer torta bo "lulat", je še vedno v postopku praženja.

Omaka posikunchikov lahko kuhamo v kis, gorčico in poper. Potopiti vsako patty v omako in jeste za vaše zdravje!

Video: POSIKUNCHIKI, pite URAL Recept iz Pokashevarim Issue 258

Video: Posikunchiki kako Skulptura posikunchiki

Video: Kava in ne samo. Posikunchiki