Coulibiac meso

Coulibiac

Danes vam povem, kako pripraviti pito z mesom pita z mesom in gob pita z mesom in krompirjem v enem receptu. To bo puff Kulebyaka. Več o tem, kako jo kuhamo - boste mogli obvladati pripravo koli kulebyaki.Itak kako kuhati pito z mesom v skladu s pravili o kulinariki?

• Kulebyaka - pita podolgovate oblike, tako da testo za pito morali razvaljamo v pravokotnik;
• testo za pito je bolje kupiti ready-made ali pripravljeni vnaprej, nato pa priprava pito ne bo veliko svojega časa;
• pita lahko pripravimo iz obeh kvasovkami in listnatega testa;
• polnjenje v pito mora biti prilepljen na njo v ohlapnem polnjenje, dodamo žlico moke.

Recept pita z mesom

sestavine:

• puff pastry - 1 paket (dva lista).

Za palačinke:

• mleka - 1 žlica;.
• jajce - 1 kos;.
• moke - 5, Art. žlice;
• sol in sladkor - po okusu.

Za nadev:

• mletega mesa - 500 g;
• čebula (velika) - 1 kos;.
• gobe - 300 g;
• srednja krompirja - 3 kos;.
• mleko - člen 1.5;.
• peteršilj;
• začimbe - po okusu;
• rastlinsko olje;
• sol in poper - po okusu.

priprava

In zdaj smo začeli zgodbo o tem, kako kuhati pito z mesom.

Najprej pripravimo nadev: v rastlinskem olju prepražimo pol žarnico. Ko zazolotitsya čebulo, dodamo mleto meso v njej, dobro premešamo, dodamo sol in poper, dodamo naše najljubše začimbe in bo postavila pokrov - tudi kuhan na majhnem ognju.

Krompirja in 0,5 skodelice mleka pripravljamo dokaj gosto omako. Dodamo malo masla in peteršilj.

Gobe ​​moj, čista in obsushivayut. Cut gob dovolj plitvo, da jih prepražimo v ponvi z nafto, s preostalo polovico čebule, sol, poper, peteršilj add. Če solzne nadevom, potresemo z malo moke gobe.

Medtem ko naši polnila ohladi, začnemo spečemo palačinke za plast torte.

Ob kozarcu mleka prekinil eno jajce. Valjanje v moko, da testo ni preveč debel, kot tudi kaplja z žlico. Soli in malo sladkorja. Pečemo palačinke v ponvi. Mi jih kup na kupu in skrbno odrezan na obeh straneh z ostrim nožem, priložite pravokotne oblike.

Sedaj lahko začnete sestaviti našo pito.

Shema bo videti takole: testo - palačinke - polnila - palačinke - Gobe - palačinke - pire - palačinke - testa.

listnatega testo stanja navita z valjarjem od sredine proti robovom, kar daje obliko pravokotnika. Razširjeni velikost lista mora biti na pladnju v pečici. prenese na papir, obložene z pekač.

Palačinke iz pripravljen v eni plasti po celotni dolžini testa, tako da prostora ob robovih. Zdaj nežno premaz za palačinke postavitev plast mletega mesa, malo stiskanje z rokami, da bi bolje želirana, niso dobili od roba palačinke. Prav tako prihaja z vsemi sloji.

Vse te večplastne strukture maskirno drugi list listnatega testa razvaljamo širši in daljši od prvega lista, da je dovolj, da skrijete celotno višino našega pito. Prosti robovi zavihanimi in zaschipyvaem.

Sedaj naše Kulebyaka pošlje ogreti 200 stopinj pečici, in Čileti tam, dokler zlato skorjo. Cut pito vlečeno testo s posebnim nožem za kruh, z zobmi. Moramo videl prve pito skorji, je ne bi zatrli, in že takrat lahko uveljavlja navaden nož.

Ti obvlada pito recept z mesom, in ga zdaj lahko pečemo s katero koli kombinacijo prelive, kot so z ribami.

Video: Delicious Pie Coulibiac recept skrivnosti kuhanje pite

Video: Kako narediti pito z mesom.

Video: Coulibiac z mletim mesom in špinačo