Francoska kuhinja - to je nekaj, prefinjeno, začinjene, izdelana iz visoko razpoložljivih sestavin, ampak združuje čar. Eden od teh dobrot, kuhamo, da je doma vse mogoče - to Julienne z gobami. Jed je kot nalašč za počitnice večerjo ali zajtrk.
Recept Julienne, ki temelji na gobe in rakovic palice, bo razveselila vaš okus vsa gospodinjstva. Njene sestavine so:
funt gob;
Pakiranje rakovic palice;
Pol skodelice smetane 20% maščobe;
nekaj žlic smetane;
nekaj žlic moke;
sir;
čebula;
sol po okusu.
Kako kuhati gobe Julienne, da so doma?
Gobe za cvrtje v sončničnem olju s čebulo.
Pomembno: če se uporabljajo gobe, potem ne bi smelo biti močno zalege.
Nato morate dodati poper in jih solimo, dodamo določeno količino moke. Za pripravo Julienne, potrebujejo posebne pripomočke. To je lahko steklo ali lončene posode obliki.
Zamazan pekač rastlinsko olje, za premik vsebino ponve na vrhu posteljo surimi kroglo, rezine ali kocke krogi. Nato vlijemo kremo in pod pokrivnega premaza z vsebnikom kislo smetano. Uspavanjem z naribanim sirom in v pečici naenkrat. Pečemo potrebno približno tretjino ure. Ko je skorja pridobi svetlo rjave barve, nato pa Julienne, narejen doma, je pripravljen.
s krompirjem
Eden izmed najlažjih in ni drag receptov, kako pripraviti Julienne šteje zraven. Je sestavljen iz naslednjih komponent:
kuhan krompir;
gobe;
čebula;
česen;
mešanica olja in masla;
topljeni sir;
poltrdi sir;
jajca;
začimbe;
moke.
Najprej morate storiti krompir. Oprana in jih pustimo, da vre, dokler kuhani. Medtem ko je prejšnji izdelek, ki se pripravlja, morate iti na gobe. Oni imajo higienske postopke, nato rezino in mladice.
Ko je krompir kuhan, ga dal, da se ohladi, nato olupimo in narežemo na kocke. Čebula drobno sesekljamo in mladic. Ko je ta stvar končana, morate narediti omako.
Na suhi ponvi dal moko in jo prepražimo do njenega prevzema kremasto, dodamo, da je maslo, in počakajte, da se olje začne absorbirati moko. Po vsebine v polnjenje vode in takoj močno mešani, ki vodijo do enotna masa. Bodite prepričani, da dodate še vedno topljeni sir in začimbe, medtem ko še naprej kuhamo omako še. Mešanica, da se nekoliko ohladi in dodajte več jajc. Sesekljajte česen in rešetke sir na majhne Rende zob.
Bodite glinene lonce na dnu postaviti kose krompirja, gob, globoko ocvrte čebule in česna. Po tem, vse vlijemo pripravljeno omako. Zgornji del posode posuto z naribanim sirom. Priprava julienne krompir v domu približno pol ure pri 200 stopinjah. Izkazalo se je zelo okusno, poleg poceni obrok, ki ne zahteva velike izdatke za nakup posebnih sestavin.
s piščancem
Treba je omeniti, da se Julien lahko iz različnih izdelkov, ki so na voljo doma. Dokaj pogosti različica te jedi je piščanec Julienne. Jo pripraviti, lahko izberete poljubno kombinacijo sestavin, ki so dodane na ponev, loncev in steklenih kalupov za wicking. Ta recept predvideva uporabo naslednjih komponent:
pol piščanca;
majhno količino sveže gobe;
kos prekajenega mesa;
Dve šale čebula;
poltrdi sir;
pol kositra oljk;
Žlica kislo smetano;
sol in začimbe;
rastlinsko olje.
Kako ustvariti to dišečo in okusno jed?
Najprej morate zavre piščanca. Potem je bila odstranjena in ločiti meso, ga narežemo na koščke previdno.
Pomembno: Ne izliti juho - je še vedno uporaben.
Gobe operite, lupino, narežemo na rezine, sesekljajte čebulo v trakove. Prekajeno meso narežemo na majhne kvadrate. Sir narežemo na grobo Rende.
V ponvi prepražimo čebulo do mehkega. Tam poslati tudi gobe in pražimo približno 10 minut. Gobe morajo izhlapi odvečno vlago. Dodajte sestavine kuhanega piščanca, prekajeno meso, dodamo sol in poper. Mešamo celotno zmes in odstranimo iz ponve plošče. Vsebino v loncih, ki jih je treba dodati na vrhu kislo smetano in oljk.
Pomembno: ko Julienne peče v pekač, jih je mogoče določiti neposredno kislo smetano in olive.
Vročo zmes zlijemo piščančjega juhe, ki je ostala po kuhanju perutnina na ravni oljk. Potresemo s sirom in ga pošlje v pečici pol ure. Julienne Pečemo skorja, da nastane lepo, tako kuhinjskih pripomočkov pokrov pokrov je nezaželeno. Vključeno v prekajenim mesom in olive subvencioniranju ta jed je začinjen in poseben okus.
z orehi
Ko je družina namerava proslaviti dogodek, gospodinja poskuša vsakič, ko se prepustite svoje gospodinjske okusna nove recepte, od katerih so lahko v tem času Julienne z orehi in parmezanom v jogurt.
Načeloma vsi izdelki so preproste in cenovno so povsem mogoče pripraviti praznični obrok. To lahko postrežemo z zelenjavo solata, pire krompir. Izdelki potrebno:
telečje meso;
gobe;
čebula;
naravni jogurt;
parmezan;
koper;
sol;
Provansalske zelišča;
orehi.
Priprava ta recept je hiter in enostaven. Gobe, čebulo in meso, operemo, olupimo in narežemo na srednje velike kose. Meso ocvrti na maslu in rastlinskega olja. Dodaj v več čebulo in prepražimo meso več kot pet minut. Postavite v več gob in še naprej mladic srednje močnem ognju približno 10 minut. Sol in ne pozabite dodati mešanico provansalskih zelišč.
Nato vlijemo jogurt, premešamo in takoj odstranite iz toplote. Povežite reže sir, nariban na grobo Rende, sirom in orehi, ki so prav tako treba vnaprej grind. Ta mešanica potresemo gobe z mesom. Nekaj minut, da v segreto pečico. Temperatura mora biti najmanj 220 stopinj. Postrezite toplo, se prepričajte, da potresemo sveže koper liste. Jogurt, ki je vključen v tem receptu, nežno poudarja odlično okus masla jed.
bun
Zanimiva jed lahko postane Julienne v figo. 4 obroki potrebovali naslednje sestavine:
zvitki;
šunka ali kuhano piščančje prsi;
čebula;
obrok jedilnica;
kisle smetane;
sir;
sol in začimbe.
Oprana in olupljena čebula cut tanke polkrožne in poslati na vročo ponev z rastlinskim oljem. Kuhamo na majhnem ognju, da izdelek pred stavljenje mehkobo in preglednost. Dodaj moko, premešamo in odstranite z ognja.
Kuhani ham razstavljen v vlakna ali manjših trakov. Zmešamo meso s popečeno čebulo in kislo smetano. Mark kolač in reši svoji zgornji, odstranimo na sredini, tako debelino stene približno 1 cm. Stvari svojemu kuhano polnjenje, posut z naribanim sirom. Postavite jed pečemo, dokler topljeni sir trdna. To je mogoče odstraniti in obdelati.