Govedina v francoščini v pečici

Med raznolikost naših receptov imajo govedino v francoščini, velikodušno z okusom majoneze in sira, nato pa pečen v pečici Nedolično dolgo časa. Seveda, nobena od teh francoskih mesnih jedi ni slišal in francoske kuhinje, ima absolutno nič opraviti. Ne smete zamuditi ta dragulj ruskih govorečih gospodinje in ne opisati v naslednjem receptu, ampak še bolj nazaj klasike, in pogled na kako francoski res kuhamo meso.

Meso v francoskem govejega mesa v pečici

Predlagamo, da začnete z dodatkom ruskega mesa v francoščini. Za njim ponavadi kosov svinjskega mesa, ampak v tem razlike, smo se odločili za govedino.

sestavine:

• Meso goveje - 550 g;
• sir - 165 g;
• Čebula - 135 g;
• majoneza - '65

priprava

Pripravimo govejega celuloze, izpiranje in jo osušimo, nato narežemo na plasti z enako debelino. Namazati ustrezno obliko peko in jih posreduje mesa. Spice meso in mast plast majoneze. Spread na vrhu čebulo v zgornjem pokrovu vse sira. goveja, ga pošlje v sušilniku pod folijo pri 170 stopinjah 35 minut. Če želite skorjo na površini klešče, odstranite folijo za nekaj minut.

Govedina v francoščini v pečici s krompirjem

Zdaj prihaja prave francoske klasike, dušeno govedino z zelenjavo Boeuf Bourguignon. Priprava to jed za dolgo časa, vendar za vsako minuto porabi za plačevanje neverjeten okus.

sestavine:

• slanine - 220 g;
• Paradižnikov pire - 10 g;
• korenje - 85 g;
• rdeče vino - 520 ml;
• goveji - 1,3 kg;
• goveja juha - 520 ml;
• šalotke - 95 g;
• česen drobnjak - 2 kom;.
• . Timijan listi - 1 TSP;
• lovor - 2 kosa;.
• Moka - 25 g;
• maslo - 65 g;
• Krompir - 330 g;
• peščica peteršilja.

priprava

Cut slanino na rezine in jo prepražimo na svež. Slanina bitov, pošljete v pekač in prepražimo preostale maščobe korenje in čebulo pol obroči. Strip govedino, nato pa solimo in povaljamo v moki kosov. Vsak kosov zapustijo grabeža v dobro segreto posodo in prenesemo v pekač z rastlinsko zazharki. Po dodamo paradižnikov pire, zelišča, česen, nalijemo vino z juho in postavite pekač v segreto 160 stopinj pečici, bo meso imajo medle 3:00. V sredini kuhanja postavite meso narezan krompir. Končni goveje meso, v pečici pečen francoski postane tako mehka, da je sposoben ne bo obdržal obliko, ko pritisnete z vilicami. Postrezite njen najboljši z kos svežega kruha in kozarec vina.

Govedina v francoščini v pečici z gobami - Recept

sestavine:

• goveji - 1,2 kg;
• maslo - 35 g;
• konjak - 15 ml;
• Čebula - 65 g;
• Česen - 2 stroka;
• gobe - 135 g;
• Suho belo vino - 180 ml;
• Paradižnikov pire - 15 g;
• juha - 115 ml.

priprava

Pred goveje meso kuhamo francoski pečico, lupine meso iz filma, mast in olje zbadanje soli Clipping dal v ogreti pečici na 235 stopinjah 15 minut. Položite meso ni potrebno. Potem se obdelovanec vpne navzven zmanjša toploto do 160 stopinj in pustimo da se meso kuhano v eni uri in 15 minut. Medtem ko ribice pečeni, držite omako. Fry je čebulo in gobe, kakor tudi najkasneje sprosti toliko vlage, dal pyurirovanny česen. Po pol minute, pour vina in pusti tekočega izhlapi polovico. Nalijte žganje, počakajte nekaj minut in dodamo moko. Ko moka pivo, razredčimo z juho in postavite paradižnikov pire. Narezano goveje meso končal 15 minut po odstranitvi iz peči, krme meso skupaj z rahlim gobovi omaki.