Kako kuhati posušene gobe?

Najbolj očiten in beskhlopotnym način za pripravo gob za zimo je, da se posuši. Suho sadje lahko v Plamen soncu, če pa je vreme zunaj je daleč od želenega, nadomestiti naravno okolje lahko pečico ali dehydrator, posebno za lase. če gobe ustrezno posušimo

Kako kuhati suho shiitake gobe?

Najbolj priljubljena uporaba posušenih shiitake gob je kuhanje juhe. Woody orientalski gobe so polnega okusa in ima zanimivo teksturo, ki dopolnjuje klasično japonsko miso juho.

sestavine:

Za juho:

• ingverjeve korenine - 5 cm;
• Kombu alge (sušen) - 4 listov;
• Posušene shiitake - 6 kosov;.
• miso pasta - 55 g;
• sok ene limone;
• voda - 1.9 litrov.

Za juho:

• tofu - 175 g;
• Posušene shiitake - 8 kosov;.
• sezamovo olje - 25 ml;
• Sriracha omaka - 5 mL;
• Soba rezanci - 355 g;
• zelena čebula - 2-3 vejic.

priprava

Pred tem, kako kuhati posušene gobe, jih namočite. To pravilo velja samo za tiste glive, ki bo poleg juho, juho iz shiitake za to, da dajo v vrelo vodo suhem. Skupaj z gobami v vrelo vodo poslal, alge in ingver. Po pol ure je brozga filtriramo in potem miso in limoninega soka razredčiti.

Čas, potreben za pivo juho, tudi ne bi smeli zapravljati. Pripravite tofu, narezan in začinjen z začinjene Sriracha omako in sezamovo olje. Kosi sira so nato poslani v pečici 9 minut pri 200 stopinjah.

Rezina namočene gobe in jih dodajte v vročo juho. Posebej kuhamo rezance, in morali dati v juho. Izpolnite kosov tofu posodo in služijo posuto z čebule perjem.

Kako kuhati posušene gobe in krompir?

Krompir - nevtralen izdelek, ki je sposoben, da bi prijatelji je dobra z veliko najbolj intenzivnih okusov, med katerimi je okus gob. Posušene plodove lahko pošljete mnoge najljubše jedi - krompirjev gratin.

sestavine:

• sušene gobe - 35 g;
• pancetta - 185 g;
• česen drobnjak - 2 kom;.
• Čebula - 115 g;
• vejic timijana - 2 kom;.
• Krema - 235 ml;
• mleko - 115 ml;
• ščepec muškatnega oreščka;
• krompirjevi gomolji - 980 g;
• nariban GRUYERE - 115 g

priprava

Pred kuhanjem, v našem primeru - ocvrti, suhe gobe, jih napolnimo s 115 ml tople vode in pustite stati 20 minut. Kot je minilo čas, stisnite odvečno vlago in sesekljamo gobe.

Na vroči ponvi Brown rezine pancete, in ostanki maščob uporabe prepražimo čebulo. Ko čebula rezine postal pregleden, jih potresemo s timijanom in dodamo gobe. Pustimo, da se gobe, da zgrabite zardevati.

Nalijemo vodo, ki ostane po gliv z mlekom in smetano, dodamo muškatni in toplote skupaj. V obliki plasti določajo tanke rezine krompirja, gob in sira zazharku, napajanje vseh mlečnih in ponovljene plasti. Oblikovanci plošča je v prej ogreti pečici pri 180 ° C za eno uro.

Kako kuhati juho iz suhega jurčki?

sestavine:

• sušene gobe - 25 g;
• Olivno olje - 45 ml;
• Čebula - 115 g;
• česen drobnjak - 2 kom;.

• rastlinska juha - 480 ml;
• sveže gobe - 510 g;
• Peščica zelene špinače;
• Suho belo vino - 65 ml.

priprava

Prelijemo posušene gobe z vrelo vodo in pustimo stati 15 minut. Prepražimo sveže gobe in čebulo, ter po evaporaciji odvečno vlago, dodamo jurčki in česna. Izpolnite vse pol juhe, vino in gobe vodo, počakajte, da vre in pyuriruyte zajemalko juha s špinačo. pire zmešamo s preostalo juho in ponudimo.

Video: Kako vpijejo posušene gobe za gobova juha

Video: Skrivnosti okusne mojstrovine posušenih gob - vse bude užitkom - izdaja 105 - 2014/11/16