Kako kuhati lečo?

leče

Leča vsebuje zadostno količino rastlinskih beljakovin in vlaknin in drugih hranil. Ta vitaminov, esencialnih maščobnih kislin, aminokislin in izoflavonov, pri kakor tudi kalij, kalcij, fosfor, železo in druge.

Zaradi teh izjemnih lastnosti hranljive leča na nek način, ki lahko zamenja kruh, žita in celo meso (zelo zanimiv vidik za vegetarijance različnih vrst in postu). Redno (vendar ne vsak dan) uporaba leče izboljšuje delovanje prebavil, živčni, hematopoetske in izločanja sistemov človeškega telesa, preprečuje nastanek tumorjev in uravnava raven sladkorja v krvi.

Povemo vam, kako se pravilno in kako kuhati lečo - zelena, rdeča, rjava.

Leča se razlikujejo po barvi in ​​je privarjena pripravljenosti pri različnih hitrostih, vendar je treba poudariti, da so vse leče zahtevajo predhodno namakanje. Izpolnite lečo, tako da voda pokriva fižol za 5 cm. To je najbolje narediti zvečer in zjutraj za kuhanje. Če želite pospešiti proces, lahko zmanjša vpijejo 2-3 ur. Izpolnite lečo vrele vode, čaka približno pol ure in se voda odteče, in nato ponovite cikel 3-4 krat.

Kako kuhati lečo?

priprava

Leča zlijemo otekle s čisto vodo in kuhamo 10-15 minut 40-50. Poskusite okus, če ne boste imeli nalogo, da pripravi pire krompir, ni potrebno za prebavo, tako da takoj, ko je leča in fižol postane mehka, enostavna za žvečenje, izklopite ogenj. Če želite kuhati juho, vodo je treba pour malo več.

Pripravljen leča se lahko uporablja za prilogo k mesu in nekaterih zelenjavnih jedi ali se uporabljajo kot glavno polnilo za izdelavo obilne solate.

Kako kuhati okusno leče juho?

Še posebej zanimiva recepti leča juha v kombinaciji z mesom (ali celo bolje s prekajenim mesom). Vegetarijanci lahko uporabite isti recept, odpravo meso.

sestavine:

• leča karkoli razen črna - 2 skodelici;
• Relativno maščobe dimljeno meso (svinjina slanine, slanine ali rebra) - približno 300-350 g;
• čebula - 1-2 pc;.
• Korenje - 1 kos;.
• paprike (prednostno rdeče) - 1-2 kosov;.
• rdeče Feferon;
• Česen - 2 stroka;
• Suho mletih začimb (kot kari zmesi Khmeli Suneli in / ali drugi);
• paradižnikov pire (neobvezno komponenta) - 1-2 žlice. žlice;
• Različne sveža zelišča (peteršilj, koriander, bazilika, itd).

priprava

Prepojene kuhamo do pripravljenosti lečo (cm. Zgoraj), prednostno v kotlu ali ponev.

I cut kos slanine na slanino in bomo cut drobno v ocvirki. V ponvi ogrevamo z maščobo od njih. Rahlo prepražimo v tej maščobe olupljen in drobno sesekljano čebulo. Dodaj slanine, cepljen netolstym kratke trakove prečno (reber) in nasekljano korenje.

Fry vse skupaj 3 minute, mešamo z lopatico aktivno, nato zmanjšajte ogenj in dodamo papriko, kratek sesekljane slame. Nalijemo zelo malo vode in kuhamo z začimbami za 8-15 minut. Dve minuti do kuhanega dodatka paradižnikov pire, nekoliko razredčimo z vodo (če je potrebno).

Zdaj gremo celotno vsebino ponvi v kotlu in mešamo. leče juha je pripravljena. Lahko dodate tudi temno, koščic oliv (narežemo na rezine). Ob predložitvi vsak človek sam bodo popestrili juho s sesekljanim zelišč in česna, in pikantno rdeče paprike. V ta jed je dobro vložiti kozarec žganja, žganja ali grenčice.

Video: Kako kuhati leča okusno!

Video: kaša chechevitsy.Kak kuhamo lečo.

Video: Kako kuhati rdeče leče