Kako kuhati zamrznjene kozice?

Royal kozice imajo bolj intenzivno aromo in okus, in odlične prehranske lastnosti, seveda, večje velikosti, v primerjavi z običajnim kozice. To je odlična možnost kombinacije v prehranskih lastnosti izdelkov, prehrane enostavno prebavljivih beljakovin in esencialnih aminokislin.

Značilno je, da v naši regiji so na voljo za prodajo v trgovskih verig, zamrznjene kozice. Poglejmo, kaj naj naredimo z njimi po nakupu, koliko in kako kuhati zamrznjene kozice, kot tudi razkrila nekaj skrivnosti njihove priprave.

Kako kuhati zamrznjene neolupljen kozice?

Najprej kozic smo odtajali pri sobni temperaturi ali pod mrzlo vodo tekočo vodo. Nato nalijemo ponev v kateri koli vodni osnovi štirih litrov na kilogram kozic, ogrevana do vrelišča in jo vrgel na številko dve žlici soli. Zdaj potopi v vrelo vodo neobdelane zamrznjene kozice, počakajte, da zavre znova in kuhamo šest do sedem minut. Odbačenost kozice v cedilo in prhanje z mrzlo vodo. Tak postopek šok enostavno jih izhaja iz lupine za nadaljnjo uporabo.

Upoštevajte, da je ta proces namenjen kuhanju surovega kozice. Prav tako sveže in zamrznjeno, so sive. Če ste kupili surovih kozic roza, to pomeni, da so bili že pred zamrzovanjem decoction, in zato potrebujejo manj časa za kuhanje. Dovolj je, da takšno predhodno odtalili kozic čakanju v vrelo vodo za minuto, in so pripravljeni.

Kako kuhamo do olupljeni zamrznjene kozice?

Če ste kupili zamrznjene kozice so že čist, je verjetno, da so bili decoction pred zamrzovanjem in so rožnate barve. Da bi jih pripravili na so prvič odtajamo pri sobni temperaturi, določenimi na cedilo, določenem za vse zmogljivosti za zbiranje tekočine. V vroči vodi, da jih takoj potopi ni potrebno, saj je veliko tveganje, da izgubi okus končnega jed. Iz istega razloga ni priporočljivo uporabljati za odmrzovanje mikrovalovno pečico.

Vlijemo v ponvi vodo v volumnu dvakratni volumen kozic se kuhani, segrejemo do vrelišča, dodamo nekaj soli na podlagi 30 gramov soli na liter vode in potopljenega našim že stali, olupljenih kozic za eno ali dve minuti, odvisno od velikost školjk. To je bolj priročno, da to storite v istem cedilo, v katerem so odtajati, da izberete pot za vreli ustrezno velikost.

Pri vsakem kuhanje kozic kot očistimo in lupina je pomembno, da se ne overexpose v vreli vodi, kajti po podaljšanim toplotne obdelave, ki otrdijo (gume).

Če ste uživali v naravni okus kozic, nato dodamo začimbe, ko je kuhanje vode ni potrebno. Čeprav, če je to potrebno, in po želji lahko voda koper začimba žarek, grah in sladko-dišeči črni poper, lovorjev list, kot tudi široko paleto začimb in zelišč. Vse je odvisno od vaše želje okus, in morda na zahteve recept za prihodnjo uporabo vrele kozic.

No, kupil kozice, odmrznjeni in dobro esence. To še vedno velja za mala, - metoda nadalje opredeliti njihovo uporabo. Namreč, dodamo kozice solata, juha ali uživajo svoje čudoviti naravni okus, za pripravo nanje nekaj izvirnega omako.

Video: Kako kuhati kozice

Video: Kako pravilno Čisto Cook zamrznjeni kozic Royal recepte od Coca

Video: Cook kozice do piva na Tajskem z tajski začimbami Phuket na Tajskem Kozice Beer Chang