Kako zgostitev kislo smetano?

Ta članek bo poskušal ugotoviti, kako za zgostitev kislo smetano, če je še, da prejmejo tekočino in upoštevati tri osnovne idealne polnjenje recepte za vašo sladico.

Torej, najprej posvetiti posebno pozornost izbiri kislo smetano neposredno. Maščobe ne sme biti manjši od 25%. Vendar pa v tem primeru, ne vsi dosegli dobre rezultate. Lahko uporabite preizkušene metode: dal kremo na gazo segmenta štirikrat prepognemo, kravato in visi čez rob posode v hladilniku, najbolje čez noč. Ta postopek bo prihranilo izdelek iz presežka serum in krema bo debelejša.

Če nimate časa, ne ponujamo prefinjene načine, da bi gosto kremo, ne uporabljate pametne tehnike in sestavine za ottsezhivaniya smetano.

Kako zgostitev kislo smetano torto želatino?

sestavine:

• smetana maščobe vsaj 25% - 270 g;
• Granulah želatina - 3 čajne žličke ;.
• sladkor (globa) - 145 g;
• vanilije;
• voda - 45 ml.

priprava

Gosto krema postopoma backfill sladkorja (lahko prahu), žvrkljanje mešalnik. Ko vidite, da je večji del ustvarjenih mehurčkov, dodamo vanilijo in premagal še vse za drugo minuto.

Pred odebeljeno kremo z želatino, je treba vedeti, kako pravilno dodati!

Želatina vsypte v kovinsko posodo, ga napolnite s toplo vodo, premešamo in razveljavilo do nabreknejo. Zdaj ga na štedilniku na zelo minimalno ognja in toplote želatino, dokler se popolnoma ne raztopi v vodi, ne stran od nje, mešamo ves čas intenzivno.

Raztopljeno želatino, da se ohladi toplo stanje in nato vlijemo v posodo s smetano. Mešalec nazaj in povezava stepalnega kremo z želatino, s čimer je bujna in čim bolj homogeno. Pred uporabo kreme, pošlji, da se umiri za vsaj 1,5 ure.

Kako zgostitev kislo smetano škrob?

sestavine:

• krema 25% maščob (ali matične) - 470 g;
• sladkor v prahu - 90 g;
• Škrob - 25 g;
• Vanilla bistvo - 1-2 kapljic ali vanilin.

priprava

Kislo smetano čaka v globoko skledo in utrip z mešalnikom za petnajst minut (vsaj). Nato vlijemo na prašek v majhnih porcijah dodamo ali esenca vanilije in bič 5-7 minut. Nato začne škrob, malo teže mešalna metlica in pustimo stati 35 minut na hladno.

Kako narediti kislo smetano torta debela?

Goste kisle smetane se lahko doda v mehko maslo. V takem primeru se sprememba smetana doslednosti, gostoto in okusa. Za njegovo pripravo na 500 g smetane trajal približno 100 g mehkega masla. Najprej je olje stepeno s praškom (količina določena izključno iz njihovih preferenc) in šele nato dodamo smetano.

Prav tako lahko združuje različne mlečne izdelke, da gosto kremo. Da zaključite s kremo lahko sveži sir, ki je že odlična podlaga za smetano in skuto, obrabljen za pastozno doslednosti.

Debele skuto in kislo smetano torto

sestavine:

• krema 25% - 445 g;
• skuta (Krepko) - 265 g;
• sveži sir - 95 g;
• sladkor ali v prahu - 265 g;
• vanilije.

priprava

Sveži sir zbadanje tudi s sirom. Krema vsypte sladkor in vanilije in bič mešalnik dokler raztapljanje kristalov. Dodaj vse mehki sir je, skuto, preklopite mešalnik pri najvišji hitrosti in prinašajo kremo dokler puhasto.

Zaradi polnjenja naravni simi namaz dobimo izredno zračen in zelo elastična. Ker je enostaven za uporabo in ima čudovit nežen okus, popolnoma v kombinaciji s katero koli vrsto peciva.

Video: kislo smetano brez zgoščevalec.

Video: Kislo smetano - Recept babica Emma